2025年2月19日放送の『ZIP』~街録ZIPリアルレビュー~で、「カット野菜レシピ」ついて紹介されました!
野菜が高騰する中、調理に便利で価格が安定しているカット野菜が注目されています!
さらに、カット野菜を使うと、包丁も使わず、洗い物も減らせるとして人気です。
そこで今日のZIPでは、大手レシピサイトのデリッシュキッチンの社員のみなさんにインタビューして、どんなカット野菜料理を作っているのか調査しました!
とっても簡単で手軽に作れるのにおいしいレシピが続々登場します。
ぜひ最後までご覧ください。

・230円!皮で包まないシュウマイ
・250円!野菜炒めマンネリ解消
・300円!ワンパン和洋パスタ
・300円!ボウルを使わないお好み焼き
・革新的ロールキャベツ
ZIPのカット野菜レシピ
キャベツシュウマイのレシピ
材料費230円!
カット野菜のキャベツの千切りを使って作る、包まないシュウマイです。
1)豚ひき肉200g・みじん切りの玉ねぎ1/2個分・砂糖大さじ1/2・酒大さじ1・しょうゆ大さじ1・ごま油大さじ1・すりおろし生姜小さじ1/2を混ぜ合わせて肉だねを作ります。
2)キャベツの千切りに塩をふって揉み込み、10分置いて水気を絞ります。
3)肉だねをお団子状にして、千切りキャベツで包みます。
4)フライパンにクッキングシートを敷き、その上に③を並べます。
5)フライパンとクッキングシートの間に水を加えます。
6)フタをして10分ほど蒸し焼きにすれば完成です!
火が通ったキャベツの甘味と、あふれる肉汁の相性ぴったりです!
余ってしまいがちなシュウマイの皮をわざわざ買わなくてもいい上に、キャベツの食物繊維がたっぷりとれるのも嬉しいですね。
逆ロールキャベツのレシピ
デリッシュキッチンでアクセス数No.1のカット野菜レシピです。
通常キャベツで巻くロールキャベツですが、中に千切りキャベツを詰めた、手軽に作れる肉巻き料理です。
使うカット野菜は千切りキャベツです。
1)広げた豚バラ肉に片栗粉をまぶします。
2)豚バラ肉2枚を並べ、千切りキャベツをのせて全体を包むようにクルクルときつめに巻きます。
3)フライパンに油を熱し、巻いた豚肉を肉の表面に焼色がつくまで焼きます。
4)トマト缶1/2缶・水150cc・酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2・コンソメ小さじ1/2を加えて10分煮込めば完成です!
通常ロールキャベツを作るにはキャベツの下茹でや肉だね作りが手間ですが、これなら手軽に作れて良いですね!
しかもこれならキャベツ1玉を買わなくてもいいので経済的です!
アルモンデガレットのレシピ
アルモンデガレットとは、お家にあるもんで作るという意味のガレットです♪
食材費は250円!
野菜炒めのマンネリが解消できるレシピです。
ガレットといえばそば粉を使ったものやじゃがいもを千切りにしたものが定番ですが、今回は炒め物用カット野菜と冷凍ブロッコリーを使います。
1)冷凍ブロッコリーを凍ったままフライパンに投入します。
2)フタをして5分ほど加熱します。
3)しゃもじで切るようにしてブロッコリーを潰します。
4)炒め物用のカット野菜150gを投入します。
もやしは水分がでやすいので、キャベツ中心のカット野菜がオススメです。
5)さらにピザ用チーズ50g・片栗粉大さじ2・1cm幅にカットしたベーコン4枚を加えて混ぜ合わせ、丸く形を整えます。
6)両面焦げ目がつくまでしっかり焼けば完成です!
シャキシャキの野菜をチーズがまとめていて、塩・こしょう・チーズ・ベーコンの塩気があるので、何もつけなくても美味しくいただけます。
チーズの存在感があるので、野菜が苦手なお子様にもオススメです。
野菜炒めパスタのレシピ
食材費300円!
フライパンだけでできる和洋折衷パスタのレシピです!
野菜炒め用のカット野菜を使います。
1)フライパンに豚小間切れ肉120gを手で食べやすい大きさにちぎって入れ、加熱します。
2)肉の色が変わったら塩少々・こしょう少々・白だし大さじ2.5で味付けします。
3)水450ccを加えて煮立たせます。
4)スパゲティ200gを半分に折って入れます。
5)フタをして弱火で袋の表記時間分茹でます。
6)フタを取ってカット野菜200gを加え、水分を飛ばしながら炒めます。
お好みでミニトマトを加えても美味しく仕上がります。
7)わさび適量を加えて全体的になじませます。
白だしの風味の中にピリッとわさびの辛さのアクセントがききます!
8)お皿に盛り、バターのせて鰹節を振りかければ完成です!
野菜のシャキシャキ感は残りつつ、豚のうま味が広がります!
ワンパンだからこそ、パスタに白だしの味がしっかり入り、美味しくいただけます。
豆腐お好み焼きのレシピ
食材費は何と300円!
包丁もボウルも使わずに作れる、フワフワお好み焼きのレシピです!
キャベツの千切りのカット野菜を使います。
1)フライパンに絹豆腐1/2丁・卵1個・千切りキャベツ150g・片栗粉大さじ2・揚げ玉大さじ2・和風顆粒だし小さじ1/2・お好みでチーズを入れます。
2)具材を混ぜ合わせます。
3)火をつけて両面こんがりと焼きます。
4)お皿に盛り、お好みソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて完成です!
豆腐を入れることでヘルシー、かつフワフワに仕上がります。
フライパンの中で混ぜるのでボウルを使わず、カット野菜を使うので包丁も使いません!
キャベツの千切りをする時間もかからないので、時短にも繋がるレシピです!
まとめ
ZIPで紹介されたお手軽カット野菜レシピについてまとめました!
どれも美味しそうなのでぜひ作ってみてくださいね♪



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