2024年7月16日放送のZIPで夏野菜レシピについて紹介されました！
街頭インタビューで、街のみなさんがどうやって夏野菜を食べているかを調査しました！
簡単で、しかも美味しいレシピを5つ教えてくれましたので、早速ご紹介します。
夏野菜レシピ
第1位 オクラとモロヘイヤの万能ダレのレシピ
オクラとモロヘイヤの万能ダレの材料
・モロヘイヤ
・オクラ
・納豆
・白だし
オクラとモロヘイヤの万能ダレの作り方
1）沸騰したお湯で、オクラとモロヘイヤを1分茹でます。
2）茹でたオクラとモロヘイヤを細かく刻みます。
3）オクラ・モロヘイヤ・納豆を混ぜ合わせ、白だしを加えれば完成です！
夏にピッタリのネバネバ和風ダレで、色々な料理との相性抜群です！
冷ややっこや、そうめん、うどん、冷製パスタ、ご飯にぶっかけなど、何にのせても美味しくいただけます。
多めに作って大量にストックしておけば、料理時間の時短にもつながりますね！
第2位 きゅうりの酢の物のレシピ
きゅうりの酢の物の材料
・きゅうり
・カニカマ
・枝豆
・しらす
・わかめ
・3倍酢
きゅうりの酢の物の作り方
1）きゅうりをスライサーで薄い輪切りにします。
2）すべての具材を混ぜ合わせれば完成です！
きゅうりは成分のほとんどが水分で体を冷やす効果があるので、暑い夏に持って来いです！
色々な具材を合わせることで食べ飽きず、お酢と絡んでさっぱりとした味わいです。
第3位 ピーマンとチーズのスタミナ料理のレシピ
ピーマンとチーズのスタミナ料理の材料
・ピーマン
・プロセスチーズ
・豚バラ肉スライス
・焼肉のタレ
焼いている内にチーズがはみ出てくるので、とろけるチーズよりもプロセスチーズがおすすめです。
ピーマンとチーズのスタミナ料理の作り方
1）ピーマンのヘタと種を取り除き、縦半分にカットします。
2）ピーマンにチーズを詰めて、豚肉で巻きます。
3）熱したフライパンで豚バラ肉を巻いたピーマンを焼きます。
4）豚肉に火が通ったら、焼肉のタレを回しかけて絡めます。
5）器に盛って完成です！
ピーマンの苦味をチーズの風味がまろやかに包み込み、食べやすい味わいになります。
チーズと肉の相性抜群で、お子様でもモリモリ食べてくれるそうですよ！
焼肉のタレが食欲をそそり、食欲が減りがちな夏にピッタリのお料理です！
第4位 ナスを使った夏の定番肉料理のレシピ
ナスを使った夏の定番肉料理の材料
・ナス
・しゃぶしゃぶ用の豚肉
・ポン酢などのお好みのタレ
ナスを使った夏の定番肉料理の作り方
1）ナスの皮をむきます。
2）皮をむいたナスを耐熱皿にのせ、ラップをしてレンチンします。
3）粗熱をとって、食べやすい大きさに手で割きます。
4）豚肉をしゃぶしゃぶして火を通します。
4）器にナスを並べ、中央に豚しゃぶをのせ、ポン酢などをかけてお召し上がりください！
ナスの皮をむいてレンチンすることで中まで火が通り、舌触りがよくトロトロの状態になります！
さらにレンジを使うことで短時間で調理でき、うま味が逃げにくいのもポイントです！
ナスにタレが染みて美味しくいただけます。
第5位 トウモロコシとジャガイモ冷製スープのレシピ
トウモロコシとジャガイモ冷製スープの材料
・じゃがいも
・玉ねぎ
・コンソメ
・トウモロコシ
・牛乳
トウモロコシとジャガイモ冷製スープの作り方
1）じゃがいもと玉ねぎを小さめにカットします。
2）フライパンにバターを熱し、カットした具材を炒めます。
3）水をコンソメを加えてやわらなくなるまで煮ます。
4）トウモロコシ・牛乳に3を煮汁ごと入れてミキサーにかけます。
5）冷蔵庫で冷やして完成です！
トウモロコシを茹でただけでは食べないお子様でも、冷製スープにすると食べてくれるそうですよ！
じゃがいもを入れることでスープにとろみがつき、トウモロコシの甘みとコクが際立ち美味しくいただけます。
時間のある時に作っておいて、あとは冷蔵庫から出して器に盛るだけなので便利ですね♪
冷たいので喉ごしが良く、市販で買ったものとは違う美味しさが楽しめます。
まとめ
夏野菜レシピについてまとめました！
ぜひ作ってみてくださいね。
夏野菜レシピはこちらも人気です。
