2024年10月9日の『ソレダメ』で放送の、「ぽろたん栗の炊き込みご飯」のレシピをご紹介します！
今日のソレダメのテーマは「炊き込みご飯」です！
誰でもぽろっと皮がむける奇跡の栗「ぽろたん」を使った栗の炊き込みご飯のレシピを教えてくれました！
ぽろたんとは？
ぽろたんの特徴
ぽろたんは栗の収穫量全国1位の茨城県で作られている栗です。
栗といえば外側の硬い鬼皮と、なかなか取れない中の渋皮を取るのが面倒ですが、ぽろたんはそれを同時にむくことができるのが特徴です。
誰でも渋皮と鬼皮がぽろっと簡単にむける、奇跡の栗です。
さらに1粒1粒が大粒で食べごたえがあります。
身がぎっしり詰まっていて香りも良く、ホクホクした食感が楽しめます！
ぽろたんの食べ方
ぽろたんの皮がぽろっとむける食べ方をご紹介します。
1）包丁でぽろたんの鬼皮にぐるっと1周切れ目を入れます。
2）鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯でぽろたんを3分茹でます。
3）お湯から取り出し、鬼皮が柔らかい内に皮をむいてください。
鬼皮をむくだけで、自然と中の渋皮も一緒に取れます。
ぽろたんの通販方法と価格
ぽろたんは楽天で購入できます。
1kg入って3,980円で販売しています。
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今が旬の美味しい栗をお楽しみください♪
ぽろたん栗の炊き込みご飯のレシピ
ほくほくの食感とほのかな甘味が特徴の、栗を使った炊き込みご飯のレシピです！
ぽろたん栗の炊き込みご飯の材料
・米 2合
・栗 200ｇ
・酒 大さじ2
・塩 適量
・水 2合分の量より少し多め
ぽろたん栗の炊き込みご飯の作り方
1）ぽろたんの皮をむきます。
2）ぽろたんに塩をまぶし、手のひらで転がしながら1粒ずつ揉み込みます。
栗を塩で揉むと、アクが抜けて色が良くなり、甘みも増します。
3）炊飯器に米と水を投入し、塩がついたままの栗・酒を加えて炊飯します。
4）炊きあがったらよく混ぜ合わせ、茶碗に盛って完成です！
ぽろたん栗の炊き込みご飯を食べた感想
ぽろたん栗の炊き込みご飯を食べた感想をまとめました。
◎栗の色が綺麗。
◎栗が簡単にほぐれる。
◎栗がホクホクして美味しいです。
◎炊き上がりに栗をつぶしながらご飯をかき混ぜると、ご飯に馴染みます。
◎美味しいので表現のしようがない。
◎甘いですね。
◎炊き込みご飯にはぽろたんが1番です。
ぽろたん栗の炊き込みご飯レシピのまとめ
ぽろたんの通販方法や食べ方、栗の炊き込みご飯の材料と作り方についてまとめました！
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