2024年8月7日放送のソレダメで、丸ごとトマトそうめんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
Youtubeでも人気のリュウジさんが、便利なキッチングッズを使った超時短レシピを考案してくれました。
夏野菜を使った絶品レシピですので、この暑い夏にもピッタリです。
早速ご紹介します！
丸ごとトマトそうめんのレシピ
時短のために使うキッチングッズはこちらです。
あっという間にみじん切りができる超時短アイテムです。
トマトや玉ねぎはもちろん、ニンニク・生姜・ニラなど、何にでも使えるので便利です！
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丸ごとトマトそうめんの材料
・そうめん 1束
・トマト 1個
・にんにく 1/2片
・和風だし（顆粒） 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1.5
・黒こしょう 適量
・塩 ふたつまみ
・大葉 3枚
・粉チーズ 適量
丸ごとトマトそうめんの作り方
1）大葉を千切りに、ニンニクをすりおろしにします。
2）トマトを4等分にカットして野菜カッターに入れ、みじん切りにします。
3）ボウルにトマト・和風だし・オリーブオイル・黒こしょう・塩・ニンニクを入れてよく混ぜ合わせます。
4）鍋にお湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りに茹でます。
5）茹で上がったそうめんをざるにあげ、氷水で締めます。
6）そうめんのぬめりを取るように洗い、しっかりと水気を切ります。
7）水気を切ったそうめんを、トマトソースの入ったボウルに投入して混ぜ合わせます。
8）器にそうめんを盛り、大葉・オリーブオイル・粉チーズをのせて完成です！
さっぱりとしたトマトにニンニクのパンチが効いた絶品レシピです。
和風だしも加えているので、かつおの風味が口いっぱいに広がり、一度食べたらとまらないおそうめんです。
まとめ
丸ごとトマトそうめんについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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