ソレダメでエスニックスープの作り方を紹介！笠原シェフのレシピ【ナンプラーアレンジレシピ】

2024年6月12日

2024年6月12日放送のソレダメで、エスニックスープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論の笠原シェフです。

タイ料理やベトナム料理を作りたい時に買って余ってしまっているご家庭多いですよね？
このスープで使い切ってしまいましょう！

エスニックスープのレシピ

・生姜　10ｇ
・みつば　3本
・ナンプラー　小さじ1
・酢　小さじ1
・砂糖　ひとつまみ
・昆布茶　小さじ1/2
・白ごま　適量
・黒こしょう　適量
・お湯　200ml

1）しょうがとみつばをを1cmの長さの千切りにします。
2）スープカップに材料を全て入れます。
3）スプーンでよく混ぜ合わせれば完成です。

ナンプラーのうま味に酸味が効いて、とても美味しいスープです。
お好みで、ナンプラーの量で味を調整してください。

もっとナンプラーを入れてエスニックそうめんにしてもおいしくいただけます。

エスニックスープについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。

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