2025年2月18日の『ラヴィット』で放送の、「パクリ生姜炒飯」のレシピをご紹介します！
「この世にある全チャーハンのレシピを見た！」
というお笑い芸人コットンの西村さんが、それぞれのレシピのいいところだけを抽出した究極のチャーハンを教えてくれました。
題して「古今東西のレシピを良いとこ取り 究極のパクリ生姜チャーハン」です！
試食した出演者のみなさんからも大好評のレシピなので、ぜひ最後までご覧ください。
ラヴィットのパクリ生姜炒飯のレシピ
パクリ生姜炒飯の材料
【2人分】
・豚バラ 適量
・生姜 適量
・パックご飯 2個
・卵 適量
・塩 小さじ1
・うま味調味料 適量
・ウスターソース 2周くらい
・紹興酒 適量
・刻みネギ 適量
・サラダ油 大さじ3
パクリ生姜炒飯の作り方
1）生姜をみじん切りにします。
中華の巨匠、脇屋友詞さんのテクニック：生姜を入れるだけで本格的な中華の味に仕上がります。
2）豚肉を細かく刻みます。
3）フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。
料理研究家、リュウジさんのテクニック：油に豚肉のうま味を移します。
4）生姜・溶き卵・ご飯を加えて炒めます。
料理研究家、リュウジさんのテクニック：パックご飯は柔らかく少しだけパサついていますが、炒めることでフワッとした食感になるのであえてパックご飯を使います。
中華の巨匠、陳建一さんのテクニック：ご飯がダマにならないようにスピーディーに炒めます。
5）塩・うま味調味料・ウスターソースを加えて味付けします。
速水もこみちさんのテクニック：ウスターソースを加えて味付けします。
6）紹興酒を回しかけ、ねぎを加えて炒め合わせれば完成です！
中華の達人、孫成順さんのテクニック：紹興酒を加えると風味がアップします。
パクリ生姜炒飯を食べた感想
出演者のみなさんがパクリ生姜炒飯を食べた感想をまとめました。
◎生姜の良い香り！
◎うまっ！！
◎がっつりうまい！
◎これ食いながら新喜劇見たい！
◎生姜がきいてる！
◎生姜が最後まである！
◎パラパラ系じゃなくてしっとり系！
◎しっとり系なんで家チャーハンっぽい！
◎お父さんのベストって感じ！
◎肉がカリカリになっててそれも美味しい！
まとめ
ラヴィットで紹介された、コットン西村さんのパクリ生姜炒飯のレシピについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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