2024年5月17日放送のララLIFEで、薬膳ラーメンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは薬膳料理家の青山有紀さんです。
調味料を使わない、体にやさしい薬膳ラーメンです。
ぜひ最後までご覧ください。
目次
薬膳ラーメンのレシピ
薬膳ラーメンの材料
材料は全て適量です。
・鶏肉
・なつめ
・クコの実
・ごま
・新玉ねぎ
・発酵白菜
・中華麺
・パクチー
発酵白菜の作り方はこちらです。
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薬膳ラーメンの作り方
1）鍋に水を張り、一口大にカットした鶏肉を入れて火にかけます。
2）なつめ・クコの実・ごま・発酵白菜（汁ごと）を入れて煮込みます。
3）温まってきたら、スライスした新玉ねぎを加えます。
4）茹でた中華麺を器に盛り、3のスープを具材ごと入れます。
5）パクチーをのせて完成です！
まとめ
薬膳ラーメンについてまとめました！
体に良いだけでなく、ちゃんと美味しいラーメンです。
ぜひ作ってみてください。
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