【大相撲大食いバトル】テールスープちゃんこのレシピを紹介！二所ノ関一門大嶽部屋の作り方【力士飯】

2024年8月20日

大相撲大食いバトルで2024年8月15日放送の、テールスープちゃんこのレシピをご紹介します！
二所ノ関一門大嶽部屋の力士飯の作り方です。

二所ノ関一門大嶽部屋は大横綱「大鵬」の流れをくむ部屋です。
力士の体を大きくするために改良に改良を重ねて作られた、門外不出の秘伝のちゃんこ鍋のレシピを教えてくれました！
早速ご覧ください。

テールスープちゃんこのレシピ

・牛テール　4kg
・にんにく　20かけくらい
・大根
・にんじん
・ゼンマイ
・小麦粉
・水

1）鍋にたっぷりのお湯を沸かし、牛テールとにんにくを入れて5時間煮込みます。
5時間煮込むことで牛テールがほろっほろになります！
にんにくをたっぷり入れることで牛の臭みがとれ、しっかりとした味になります。

2）大根とにんじんを乱切りにし、牛テールを煮込んでいる鍋に加えて加熱します。
大根とにんじんを大きめの乱切りにすることで、しっかりとした食べごたえがでます。
しっかり煮るのでやわらかい食感で、味が染み染みになりますよ！

3）大根とにんじんに火が通ったらゼンマイを加えて煮立たせます。
ゼンマイを加えることで、独特の食感が楽しめます。

4）小麦粉に水を加えて水溶き小麦粉を作ります。
片栗粉よりも小麦粉のほうが優しいとろみになります。

5）テールスープに水溶き小麦粉を加えてとろみをつけます。
程よいとろみになるまで煮込んでください。

6）器にもって完成です！
テールスープの濃厚な味と深いコクをお楽しみください！

テールスープちゃんこの
・テールスープちゃんこの材料
・テールスープちゃんこの詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。

ちゃんこのレシピはこちらも人気です！