大相撲大食いバトルで2024年8月15日放送の、湯豆腐のタレと湯豆腐ちゃんこのレシピをご紹介します！
時津風部屋の作り方です。
湯豆腐ちゃんこにつける湯豆腐のタレが絶品と大好評でした！
鶏肉がたっぷり入った湯豆腐だけでもコクがあって美味しくいただけますが、濃厚なタレをつけることでより一層深みが増したちゃんこ鍋になります！
湯豆腐のタレは何にでも合う万能だれなので、色々なお料理につけて食べるのもオススメです！
早速ご覧ください。
湯豆腐のタレと湯豆腐ちゃんこのレシピ
湯豆腐のタレの材料
・卵 10個
・和風顆粒ダシ 適量
・みりん 適量
・しょう油 多め
・かつお節 山盛り
・青のり 1袋
湯豆腐のタレとの作り方
1）ボウルに卵を10個割り入れ、よく溶きます。
多めの卵でコクが出ます。
2）卵に和風顆粒ダシ・みりん・多めのしょう油を入れてかき混ぜます。
湯豆腐につけるタレなので、しょうゆは卵と同量くらい多めに入れてください。
3）かつお節と青のりを加えてさらに混ぜ合わせます。
卵に青のりの風味が加わって、絶品のタレになります！
4）湯豆腐ちゃんこにかけてお召し上がりください！
卵のコクとまろやかさ、鰹節と青海苔の風味が豆腐とベストマッチです！
ぜひ作ってみてください。
湯豆腐ちゃんこの材料
・鶏肉
・豆腐
・えのき茸
・しめじ
・キャベツ
・ニラ
湯豆腐ちゃんこの作り方
1）具材をカットします。
・豆腐を一口大にします。
・ニラを10cm幅にカットします。
・キャベツをざく切りにします。
・鶏肉を一口大にカットします。
・えのきを半分にカットします。
・しめじを食べやすい大きさに手で小分けにします。
2）鍋にたっぷりのお湯を沸かし、鶏肉を投入して加熱します。
アクが出たら丁寧に取り除いてください。
3）鶏肉を煮ている鍋に、えのき・しめじ・キャベツ・ニラ・豆腐を入れて煮立たせます。
野菜をたっぷりいれることで、野菜からも美味しいダシが出ます！
4）具材に火が通れば完成です！
湯豆腐のタレをつけてお召し上がりください！
湯豆腐のタレと湯豆腐ちゃんこのレシピについてのまとめ
湯豆腐のタレと湯豆腐ちゃんこの
・材料
・詳しい作り方
ついてまとめました！
タレが絶品と試食した全員が絶賛した湯豆腐のタレが決めてです！
ぜひ作ってみてくださいね。
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