2024年5月15日放送のノンストップで、オムライスの作り方について紹介！
教えてくれたのは三代目たいめいけんの茂出木シェフです。
たいめいけんのフワフワオムライスを自宅でも作れるレシピですよ！
早速ご紹介します。
オムライスのレシピ
オムライスの材料
【2人分】
＜ケチャップライスの材料＞
・ご飯 250g
・玉ねぎ 1/2個
・ハム 3枚
・バター 大さじ2
・ケチャップ 75g
<オムレツの材料>
・卵 6個
・バター 大さじ2
・塩 適量
・こしょう 適量
・炭酸水 大さじ1
・仕上げ用ケチャップ 適量
オムライスの作り方
<ケチャップライスを作ります>
1）ハムを1cm角に、玉ねぎをみじん切りにします。
2）フライパンでバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを加えて弱火でじっくりと炒めます。
3）玉ねぎがしっとりとしたら、バター大さじ1を足してハムを加えて炒めます。
4）トマトケチャップを加えてふつふつするまでしっかりと煮つめます。
5）ご飯を加えて塩・こしょうを加えて強火で炒め、器に2等分にして盛り付けます。
＜オムレツを作ります＞
1）ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加えて混ぜます。
2）卵をザルでこし、炭酸水を混ぜ合わせます。
3）小さめのフライパンにバター大さじ1を熱し、卵の半量を流し入れます。
4）箸を前後にゆするようにして全体を混ぜ、底が薄く固まってきたら卵を手前から奥に送ってまとめます。
5）フライパンの柄をたたきながらフライパンをあおり、オムレツを回転させます。
6）卵の合わせ目が上にきたら、フライパンをひっくり返すようにして、器に盛ったケチャップライスの上にのせます。
7）同じ要領でもう１つオムレツを作ります。
8）お好みでケチャップを添えて完成です！
まとめ
オムライスについてまとめました！
炭酸水を使うのはビックリしました。
ぜひ挑戦してみてくださいね！
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