2024年6月12日放送のノンストップでうどんについて紹介されました！
教えてくれたのは、年500杯もうどんを食べる、うどんマニアの井上こんさんです。
目次
うどん
黒カレーうどん（饂飩屋五右衛門）
黒いルーがインパクトのあるカレーうどんです。
うどんは細麺で、ルーにしっかり絡みます。
ルーにデミグラスソースとスパイス・和風だしが入っているので、キレもありながらダシ感もある、バランスのいいおうどんです。
グリーンカレー（佐藤養助総本店）
秋田県にある人気のうどん屋さんです。
秋田の比内地鶏と、秋田の魚醤しょっつるを使っています。
のどごしの良い稲庭うどんに、ココナッツミルクのまろやかさと風味がしっかり味わえるグリーンカレーです。
焼うどん（だるま堂）
焼うどん発祥のお店です。
終戦直後、焼そば用のそば玉がなかったため、干しうどんを使って提供ところ好評だったのが始まりとされています。
一般的な焼うどんは醤油ベースが多く見られますが、だるま堂はソースベースの焼うどんです。
味のアクセントはサバやイワシの魚粉で、うまみが格段にアップします。
津山ホルモンうどん（石井食品）
岡山のご当地グルメ「ホルモンうどん」が食べられるセットです。
津山には食肉処理場があり、鮮度の良いホルモンが手に入ることから生まれたうどんです。
ホルモンがたっぷり入っているので、香りが良いのが特徴です。
麺にホルモンのうま味がしみて、美味しくいただけます。
やせうま（ゆふいん麺工房）
平たいうどんにきな粉と砂糖をまぶして食べる、大分の郷土料理です。
マニアの井上さんは黒蜜とバニラアイスをトッピングしていただくのがおすすめだそうです。
まとめ
うどんについてまとめました！
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