2025年1月20日の『何かオモシロいコトないの？』で放送の、「スーススークリームパスタ」のレシピをご紹介します！
スーススークリームパスタは、お料理上手なダイアン津田さんが自宅でよく作っている、エビの絶品トマトクリームパスタです。
試食した皆さんが絶賛したクリームパスタなので、ぜひご覧ください！
・トマトを湯剥きする。
・エビの頭からも出汁を取る。
・白ワインを加えて味に深みをプラスする。
スーススークリームパスタ(トマトクリームパスタ)のレシピ
スーススークリームパスタの材料
【1人前】
・パスタ 140g
・トマト 1個
・ニンニク 1/2片
・オリーブオイル 適量
・生クリーム 50ml
・牛乳 大さじ1
・塩 適量
・黒こしょう 適量
・コンソメ顆粒 ひとつまみ
・イタリアンパセリ 適量
・有頭エビ 4尾
・白ワイン 50ml
スーススークリームパスタの作り方
1）鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でます。
＜具材を下準備します＞
トマトの湯むき
1）トマトに十字の切れ目を入れ、パスタを茹でている熱湯に入れます。
2）トマトの皮が少しめくれたら湯から取り出し、皮をむきます。
3）トマトを横半分にカットし、種を取り除きます。
4）トマトを角切りにします。
エビの下処理
1）有頭エビの頭をカットし、殻をむきます。
2）背中部分に包丁で切り込みを入れ、背わたを取り除きます。
＜調理します＞
1）フライパンにオリーブオイル適量・半分にカットしたニンニク・エビの頭を入れて炒めます。
エビの頭をヘラでつぶしながら炒め、オイルに味を移すと同時に香ばしさを加えます。
2）トマトを加えてさらに炒めます。
3）お玉3杯分のパスタの茹で汁を加えてひと煮立ちさせ、エビの頭を取り出します。
4）黒こしょう適量・コンソメひとつまみを加えて味を整えます。
5）生クリーム50ml・牛乳大さじ1・白ワイン50mlを加えます。
6）パスタを加えてソースを絡めます。
7）お皿に盛り、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らして完成です！
スーススークリームパスタを食べた感想
出演者のみなさんがスーススークリームパスタを食べた感想をまとめました。
◎においヤバい！
◎エビがぷりっぷり！
◎美味しい！
◎香りが笑っちゃう！！
◎びっくり！
◎リピートするこれ。リピートレベル！
◎ん～！うわ～！えっ！？津田さんがこれ作るんですか！？
◎これ家のクオリティーじゃないですよね！
まとめ
何かオモシロいコトないの？で紹介された、スーススークリームパスタの材料と作り方ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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