【何かオモシロいコトないの】トリュフカルボナーラのレシピ！三浦翔平さんのパスタ手料理No.1決定戦

2024年10月15日

2024年10月14日の『何かオモシロいコトないの？』で放送の、「トリュフカルボナーラ」のレシピをご紹介します！
妻の友人に料理を振る舞うデキる夫、俳優の三浦翔平さんが作り方を教えてくれました。

今日のテーマはパスタを使った「手料理No.1決定戦」です！
三浦翔平さんが彼氏となって、彼女が喜ぶイケ飯を作りました。
題して「トリュフ香るリッチカルボナーラ」です！
早速ご覧ください！

トリュフカルボナーラのレシピ

トリュフカルボナーラの材料

・パスタ　90ｇ
・ニンニク　1/2片
・オリーブオイル　適量
・塩　少々
・黒こしょう　適量
・牛乳　大さじ2
・トリュフ　適量
・卵黄　2個
・パルミジャーノレッジャーノ　20ｇ
・パンチェッタ　70ｇ

トリュフカルボナーラの作り方

1）ニンニクをみじん切りにします。
2）フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます。
3）ニンニクの香りが出たら、パンチェッタを加えて炒めます。
4）塩・黒こしょうをふり、パンチェッタがカリッとなるまで炒めます。
5）鍋にお湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でます。
6）ボウルに卵黄・黒こしょう・パルミジャーノレッジャーノ・牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
7）粗熱が取れたパンチェッタをボウルに加えます。
8）さらにトリュフを削って加えます。
9）茹でたパスタをソースに加えて混ぜ合わせます。
10）お皿に盛り、さらにトリュフを削って完成です！