なないろ日和でチーズタッカルビの作り方を紹介！こたクッキングさんのレシピ【簡単時短ワンパン料理】

2024年5月28日

2024年5月28日放送のなないろ日和で、チーズタッカルビの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはIT企業サラリーマンのこたクッキングさんです。

通常ならホットプレートで作るイメージの強いタッカルビを、簡単にフライパンで作れる方法を教えてくれましたよ。
お肉に下味を漬け込む時間も省いた、とっても簡単な作り方なので早速ご覧ください。

チーズタッカルビのレシピ

チーズタッカルビの材料

・鶏もも肉　300ｇ
・キャベツ　1/4個
・にんじん　1/2本
・じゃがいも　1個
・玉ねぎ　1/2個
・水　50cc
・コチュジャン　大さじ2
・しょう油　大さじ1
・みりん　大さじ1
・にんにくチューブ　小さじ1
・ピザ用チーズ　100ｇ

チーズタッカルビの作り方

1）にんじん・じゃがいも・玉ねぎを7～8ｍｍぐらいの細切りにカットします。
※均等に火が入るように、同じくらいの大きさに切るのがポイントです。
2）キャベツをざく切りに、鶏もも肉を一口大にカットします。
3）フライパンの底ににんじん・じゃがいも・玉ねぎをしき、その上にキャベツをのせます。
4）最後に鶏肉をのせ、上から水をかけて蓋をし、中火で5分蒸し焼きにします。
5）しょう油・にんにく・みりん・コチュジャンを加えて全体を混ぜ合わせます。
6）具材をフライパンの両端に寄せて真ん中に1筋スペースを作ります。
7）作ったスペースにチーズを投入し、チーズがとろけたら完成です。