2024年7月12日放送のめざまし8で、味噌インスタント冷やし中華の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の谷原章介さんです。
しょう油ダレでも胡麻ダレでもない、新しい味の冷やし中華です。
しかも本来冷やし中華用ではないインスタントラーメンの麺を使い、簡単にプリプリの麺に仕上げます！
早速ご覧ください！
味噌インスタント冷やし中華のレシピ
味噌インスタント冷やし中華の材料
【3人分】
・インスタントラーメン味噌味 3袋
※番組ではマルちゃん製麺の袋麺タイプの味噌味を使用しましたが、ご家庭にあるインスタント麺でOKです！
・水 180ml
・砂糖 大さじ4
・すりゴマ 6ｇ
・味噌 大さじ2
・酢 大さじ6
・豚バラしゃぶしゃぶ用 200g
・ナス 1本
・トマト 1個
・レタス 3枚
味噌インスタント冷やし中華の作り方
1） 鍋に液体スープ・水・砂糖・すりゴマを入れてよく混ぜ合わせます。
2）鍋を火にかけ、味噌を加えて溶かします。
※味噌は腸内環境を整えてくれるので、夏バテ予防効果も期待できます！
3）味噌が溶けたら豚肉を投入してしゃぶしゃぶします。
※タレに豚肉のうまみがプラスされて、さらに美味しくなります。
4）豚肉に火が通ったら一旦取り出して冷ましておきます。
5）鍋の火を止め、仕上げに酢を加えて混ぜ合わせればタレの完成です。
※お酢は火を入れるとまろやかになりますが酸味が飛んでしまいます。
酸味を生かすためにも、火を止めて最後に入れるのがポイントです！
6）ナスを縦半分にカットした後、縦に薄切りにします。
7）トマトを8等分のくし切りに、レタスを食べやすい大きさにちぎります。
8）フライパンに油を熱し、スライスしたナスの両面をこんがりと焼き色が付くまで焼きます。
9）沸騰したお湯でインスタント麺を茹でます。
※既定の茹で時間より1分長く茹で芯まで火を入れることで、冷やしたときにより締まります。
10）茹で上がったらザルにあげ、氷水につけながら締めます。
※氷水で締めることによりプリプリの仕上がりになります。
11）しっかり水気を切って麺を器に盛ります。
12）レタス・トマト・ナス・豚肉をトッピングし、味噌ダレをまわしかけて完成です！
味噌を加えることでタレにコクと美味しさをプラスしました。
プリプリの麺の食感が良く、夏野菜と豚しゃぶの相性も抜群で、しっかりと食べ応えのある冷やし中華です！
さらにゴマやお酢、ラー油をかけていただくと味変にもなって美味しくいただけます♪
1食あたり289円と激安なのも嬉しいですね。
まとめ
味噌インスタント冷やし中華についてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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