2024年5月18日放送のキントレで、ギョロッケの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは佐賀県出身の佐藤正太郎さんです。
唐津市の郷土料理という「ギョロッケ」とは一体どんなお料理なのでしょうか。
早速ご覧ください
目次
ギョロッケのレシピ
ギョロッケは、魚のすり身と野菜を加えて揚げた魚版のコロッケで、佐賀県唐津市のソウルフードです。
ギョロッケの材料
・はんぺん 1枚
・かにかま 6本
・カット野菜 袋半分
・うま味調味料 適量
・片栗粉 敵慮
・パン粉 適量
・揚げ油 適量
ギョロッケの作り方
1)ボウルにはんぺん・カニカマ・カット野菜を入れて、手でつぶしながら混ぜます。
2)味付けにうまみ調味料を、つなぎとして片栗粉を加えてさらに混ぜます。
3)タネを薄くのばして丸く成形します。
4)成形したタネにパン粉をつけて、油で揚げれば完成です。
まとめ
ギョロッケについてまとめました!
ケチャップやマヨネーズをつけて食べても美味しそうですよ。
キントレはこちらのレシピも人気です。
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