2024年11月2日放送のキントレ～永瀬廉の潜入寮ごはん～で紹介された、『香味豚しゃぶ』のレシピをまとめました！
彩り野菜の香味豚しゃぶは、たっぷりの野菜を使った絶品豚しゃぶです！
玉ねぎのスライスをする時に目が痛くならない方法も教えてくれました！
今回永瀬さんが潜入したのは、千葉県東金市の千葉県立農業大学校です。
農業大学校は作物の栽培方法や動物の飼育方法を学び、農家に必要な技術を実践を通じて学ぶ学校です。
そんな野菜についての知識豊富な学生さんが、学校のとれたて野菜で作る絶品レシピを教えてくれました！
早速ご覧ください！
目次
香味豚しゃぶのレシピ
2年生の鈴木くんが、玉ねぎを切っても涙が出ない方法を教えてくれました！
その方法は、「割り箸を横向きに口に加えて玉ねぎを切る」です。
割り箸を加えることで涙になる成分がよだれとして分泌されるため、涙が出にくくなるそうです！
ぜひ試してみてくださいね。
香味豚しゃぶの材料
・しゃぶしゃぶ用豚肉 適量
・パプリカ 1個
・ミニトマト 3個程度
・ナス 1本
・玉ねぎ 1個
・ごま油 適量
・炒りごま 適量
＜タレの材料＞
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・酢 大さじ1
・ニンニク 小さじ1
香味豚しゃぶの作り方
1）具材をカットします。
・パプリカを細切りにします。
・ミニトマトを半分にカットします。
・ナスを輪切りにします。
・玉ねぎをスライスします。
2）フライパンにごま油を熱し、パプリカ・ミニトマト・ナス・玉ねぎを投入してフタをし、野菜を蒸し焼きにします。
3）ボウルのタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4）鍋にお湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶします。
5）豚肉に火が通ったら、3のボウルに豚肉と野菜を入れて混ぜ合わせます。
6）器に盛り、炒りごまをふって完成です！
食べた感想・レビュー
永瀬廉さんが香味豚しゃぶを食べた感想をまとめました。
◎うまい！
◎味付けベストかも！
◎野菜がしっとりしてしなしなの感じが食べやすい。
◎全体的に甘く仕上がっているから、子どもでも美味しく食べられる！
◎甘じょっぱいタレが美味しい！
◎レベルが高い！
香味豚しゃぶについてのまとめ
キントレで紹介された、香味豚しゃぶについてまとめました！
おさらいすると
・野菜は蒸し焼きにする
・タレに豚肉と野菜をからめる！
・玉ねぎは割り箸をくわえて切ると涙がでない！
でした！
ぜひ作ってみてください。
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