2024年8月31日のキントレ～炊飯器の旅～で放送の、焼きおにぎりとうもろこしのレシピをご紹介します！
キンプリ髙橋海人さんの作り方です。
今日の炊飯器の旅はキンプリ髙橋海人さんと親友関口メンディーさんが千葉県を旅しました。
千葉県の甘いとうもろこしを使い、絶品焼きおにぎりが完成しました！
焼きおにぎりとうもろこしのレシピ
今回の焼きおにぎりに使ったとうもろこしは「味来」というとうもろこしです。
生でも食べられるほど甘く、焼きおにぎりにもピッタリです！
焼きおにぎりとうもろこしの材料
・とうもろこし
・米
・塩
・酒
・しょうゆ
・バター
焼きおにぎりとうもろこしの作り方
1）とうもろこしの粒だけを包丁で削ぎ落とします。
コーンの甘みを最大限に引き出すために、包丁で実を削ぎ落とすのがおすすめです。
コーンの芯は、後で炊飯に使うので捨てないでください。
2）米・塩・酒・コーンの粒・コーンの芯を入れて通常モードで炊飯します。
コーンの芯と一緒に炊飯することで、出汁が出て味がさらに深まります。
3）米が炊けたら芯を取り出してて混ぜ合わせます。
炊き上がったご飯は、熱いうちに混ぜ合わせることで、コーンの香りが全体にいきわたります。
4）とうもろこしご飯を縦長のおにぎりにします。
後でコーンをのせるので、のせやすいように縦長にします。
5）しょうゆを塗り、バーナーで片面に焼き目がつくまで炙ります。
バーナーで炙ることで、香ばしい香りがつき、食欲をそそります。
6）おにぎりをひっくり返し、スイートコーンとバターをのせて炙り、焼き目がついたら完成です！
スイートコーンとバターの組み合わせは、コーンの甘みを引き立て、風味豊かになります。
【アレンジ例】
◎チーズとコーンの組み合わせ
おにぎりにチーズを乗せて一緒に炙ると、とろけるチーズとコーンの風味が楽しめます。
◎大葉を添えて
おにぎりに大葉を添えると、爽やかな香りが加わり、さっぱりとした味わいに。
◎カレー粉を混ぜ込む
炊き込みご飯にカレー粉を混ぜ込むと、スパイシーな風味が楽しめます。
焼きおにぎりとうもろこしのレシピについてのまとめ
焼きおにぎりとうもろこしの
・焼きおにぎりとうもろこしの材料
・焼きおにぎりとうもろこしの詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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