キントレでミルフィーユチャーシューカツの作り方を紹介！東京農工大学の青石さんのレシピ【永瀬廉さんの潜入寮ごはん】

2024年6月29日

2024年6月29日放送のキントレで、ミルフィーユチャーシューカツの作り方について紹介されました！

今回は永瀬廉さんが愛媛県人寮にお邪魔しました！
明治時代に建てられてから、何と180年もの歴史がある寮です！
1883年、学問を学びに上京する学生たちのために、伊達家が東京の別荘を提供したことが寮の始まりです。

今回ご飯を作ってくれたは、東京農工大学の青石さんです。
ラーメン屋さんでバイトをしているということで、チャーシューを使った絶品レシピを教えてくれました。

ミルフィーユチャーシューカツのレシピ

・チャーシュー
・大葉
・スライスチーズ
・パン粉
・卵
・揚げ油
※材料は全て適量です。

1）チャーシューを薄切りにします。
2）チャーシュー→スライスチーズ→大葉→チャーシュー→スライスチーズ→大葉→チャーシューの順に重ねます。
3）両面に溶き卵とパン粉をしっかりつけます。
4）170℃に熱した油で揚げます。
5）表面がきつね色に揚がったら完成です！

チャーシューとチーズは間違いない組み合わせですが、そこに大葉が入っていることによって口の中に香るフワっと感がとても美味しいと永瀬さんが絶賛されていました！

ミルフィーユチャーシューカツについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。

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