キントレでみかん寿司の作り方を紹介！電気通信大学の市川さんのレシピ【永瀬廉さんの潜入寮ごはん】

2024年6月29日

2024年6月29日放送のキントレで、みかん寿司の作り方について紹介されました！

今回は永瀬廉さんが愛媛県人寮にお邪魔しました！
愛媛県人寮に住む学生のみなさんが、激安食材で作る最強コスパ飯を教えてくれました！

教えてくれたのは電気通信大学の市川さんです。
祖父がお寿司屋さんということで、愛媛のご当地ご飯「みかん寿司」を教えてくれました！

みかん寿司のレシピ

みかん寿司の材料

・油揚げ　1枚
・かまぼこ　1個
・にんじん　1本
・みかんジュース（100％）
・米
・和風出汁
・しょう油
・みりん
・砂糖
・すし酢

※材料は全て適量です。

みかん寿司の作り方

1）炊飯器にみかんジュースと水を1：1の割合で入れ、米を炊きます。
2）にんじんと油揚げを短冊切りにします。
3）和風出汁・しょう油・みりん・砂糖でにんじんと油揚げを鍋で5分煮ます。
4）みかんご飯にすし酢を混ぜ合わせてうちわであおいで酢飯を冷まします。
5）酢飯が冷めたら、煮込んだ具材を入れて混ぜ合わせます。
6）器に盛り、刻みのりをかけて完成です！