金スマのすき焼き肉巻きおにぎりのレシピ！中村獅童ファミリーの作り方「田舎暮らし」

2024年9月6日

2024年9月6日の『金スマ』～1泊2日の田舎暮らし～で放送の、「すき焼き肉巻きおにぎり」のレシピをご紹介します！
中村獅童ファミリーがバーベキューで作った肉巻きおにぎりです。

採れたての新鮮野菜を使った、お子様も喜んでバクバクいけちゃう、大人から子供まで大好きな味です。
絶品肉巻きおにぎりのレシピを早速ご覧ください！

中にも具が入っているのがポイントです！

すき焼き肉巻きおにぎりのレシピ

すき焼き肉巻きおにぎりはとっても豪快なおにぎりです！
中にはとれたて野菜を使った野菜炒めが詰まっていて、外はジューシーなお肉で巻いて豪快に焼き上げます。

最後に卵をからめて食べていただくと、もう言葉がでません！！
どこを食べても絶品の肉巻きおにぎりです♪

【4人分】
・ごはん
・牛肉薄切り　4枚
・バター　20ｇ
・卵　4個

＜おにぎりの中身の具材＞
・ナス
・ピーマン
・オクラ
・ズッキーニ
・牛肉
・酒
・みりん
・しょうゆ
・砂糖
・バター

＜割り下＞
・しょうゆ
・酒
・砂糖

1）具材をカットします。
・ナスのヘタを取ってサイコロ状に細かくカットします。
・ピーマンのヘタと種を取り除き、細かくカットします。
・オクラのヘタをとり、細かくカットします。
・ズッキーニのヘタをとり、細かくカットします。

2）フライパンにバターを熱し牛肉・ナス・ピーマン・オクラ・ズッキーニを加えて炒めます。
牛肉は、強火で短時間で炒めると、肉汁が閉じ込められて柔らかく仕上がります。
野菜は、硬いものから炒めるのがポイントです。
今回はナス、ピーマン、オクラ、ズッキーニの順に炒めるのがおすすめです。

3）酒・みりん・しょうゆ・砂糖で味付けすれば、おにぎりの具材の完成です。
酒、みりん、しょうゆ、砂糖の割合は、お好みで調整してください。
甘辛い味付けがお好みであれば、砂糖の量を増やしてみてください。

4）ごはんに炒めた具材をのせて、おにぎりを握ります。
ご飯は熱いうちに握ると、形が崩れにくくなります。
お椀にラップをのせて、その上にご飯と具材をのせると熱くても握ることができます。

5）おにぎりを牛肉で巻きます。

6）肉巻きおにぎりを鉄板で全面に焼色がつくまで焼きます。
牛肉の巻き終わりを下にして焼くと剥がれにくくなります。
中の具材には火が通っているので、牛肉に焼色がつけはOKです！

7）牛肉に火が通ったら、しょうゆ・酒・砂糖を混ぜた割り下をかけてよく絡めます。
割り下の割合は、好みの味付けに合わせて調整してください。

8）仕上げにバターをのせて絡めます。
バターを加えることで、コクと風味が深まります。

9）器に卵を溶き、肉巻きおにぎりをからめてお召し上がりください。

市販の焼肉のタレを使用しても美味しく作ることができます。

中村獅童ファミリーがすき焼き肉巻きおにぎりを食べた感想をまとめました！

◎うんめぇ！
◎みんなの「好き」が詰まってる。
◎濃厚かなと思ったけど意外とさっぱりしている。
◎家でもできる。

小さなお子様もバクバク食べていたので、家族みんなで楽しめるおにぎりです！

すき焼き肉巻きおにぎりの
・すき焼き肉巻きおにぎりの材料
・すき焼き肉巻きおにぎりの詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。

バーベキューにピッタリなこちらのレシピもご覧ください。