カズレーザーと学ぶでタンドリーチキンのレシピを紹介！【1週間ウマ辛生活ダイエット】

2024年7月3日

2024年7月2日放送のカズレーザーと学ぶで、タンドリーチキンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは広島大学医学部の堤理恵先生です。

辛みはうま味も引き立てる効果があるため、90％減塩したこちらのレシピでも十分美味しくいただけます。
塩分が少ない食事は味覚向上にも効果が期待できるのでぜひ作ってみてください。

タンドリーチキンのレシピ

タンドリーチキンの材料

・ヨーグルト　50ｇ
・ケチャップ　小さじ2
・カレーパウダー　小さじ2
・チリパウダー　小さじ2
・こしょう　少々
・鶏胸肉　180ｇ

タンドリーチキンの作り方

1）ヨーグルト・ケチャップ・カレーパウダー・チリパウダー・こしょうをしっかり混ぜ合わせ、タンドリーペーストを作ります。
2）鶏胸肉にフォークを全体的にさし、味をしみ込みやすくします。
3）鶏胸肉を一口大にカットし、ポリ袋に入れます。
4）ポリ袋にタンドリーペーストを加えて、しっかり揉み込みます。
5）冷蔵庫で30分寝かせ、味をしみ込ませます。
6）フラパンに油を熱し、中火で両面に焼き色をつけます。
7）弱火にしてフタをし、5分間蒸し焼きにします。

スパイスが効いていて甘辛く、どんどんご飯がすすむ一品です！
でもダイエット効果のあるカプサイシンを多く含んでいるので、ダイエットにもつながる嬉しいレシピです♪