2024年7月2日放送のカズレーザーと学ぶで、スパイスカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは広島大学医学部の堤理恵先生です。
スパイスから作る本格的なカレーです。
・クミンは代謝アップ
・コリアンダーは整腸作用
・ターメリックは血糖値の上昇抑制
これらの効果が期待できる、ダイエットにぴったりなカレーです。
スパイスカレーのレシピ
スパイスカレーの材料
【2人分】
・玉ねぎ 1個
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・クミン 大さじ1
・ターメリック 大さじ1
・コリアンダー 大さじ1
・鶏胸肉 200ｇ
・ピーマン 1個
・ブラックペッパー 適量
・チリパウダー 小さじ1
・トマト缶 200ｇ
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1
・ご飯 2人分
スパイスカレーの作り方
1）玉ねぎをみじん切りに、鶏肉とピーマンを一口大にカットします。
2）フライパンに油を熱して玉ねぎを炒め、にんにくとしょうがを加えます。
3）クミン・ターメリック・コリアンダー・ブラックペッパー・チリパウダーを加えてさらに炒めます。
4）トマト缶・鶏ガラスープの素・砂糖・塩を加えてとろみがつくまで3分ほど煮詰めます。
5）器にご飯を盛り、カレールーをかけて完成です！
塩分と脂肪分を約50％もカットしたヘルシーなカレーです！
でもスパイスをしっかり使っているので、本格的な味が楽しめます。
残ったソースに豆板醤とナスを入れるだけで、カレー麻婆茄子にアレンジできます！
ぜひ試してみてください。
まとめ
スパイスカレーについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
とっても美味しそうなカレーなのでついつい食べ過ぎてしまいそうです。
そんな時はこちらの「小さいスプーンダイエット」も合わせて行うと食べ過ぎを防止できます！
小さいスプーンダイエットのやり方はこちら→
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