2024年7月2日放送のカズレーザーと学ぶで、ウマ辛スンドゥブチゲの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは広島大学医学部の堤理恵先生です。
トマトジュースを加えることで味がまろやかになり、よりうま味が引き立つ絶品スンドゥブチゲの作り方を教えてくれましたので、早速ご覧ください。
ウマ辛スンドゥブチゲのレシピ
ウマ辛スンドゥブチゲの材料
・ネギ 1本
・豚肉 50ｇ
・アサリ 10個
・おぼろ豆腐 1丁
・キムチ 100ｇ
・にんにくチューブ 適量
・ごま油 適量
・コチュジャン 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・昆布とかつおの合わせダシ 適量
・粉唐辛子 小さじ1
・トマトジュース 200ml
ウマ辛スンドゥブチゲの作り方
1）ネギを斜め切りに、豚肉を食べやすい大きさにカットします。
2）アサリを塩抜きします。
3）フライパンに油を熱し、にんにく・ネギ・豚肉を炒めます。
4）豚肉にある程度火が通ったらアサリを加えます。
5）昆布とかつおの合わせダシを加えて煮立たせます。
6）コチュジャン・鶏ガラスープの素・粉唐辛子を入れて溶かします。
7）トマトジュースを加えてひと煮立させます。
8）豆腐・キムチ・ネギを加えれば完成です！
キムチの酸っぱさと辛さがスープに溶け出し、豆腐にしっかり味が染みて美味しいスンドゥブチゲです。
トマトジュースを使ったことで、真っ赤な色からは想像できないほどやさしい味です。
キムチはカプサイシンをたっぷり含んでいますが、発汗作用があるため体温を下げ、寝つきを良くしてくれるという嬉しい効果もあります。
さらにキムチに含まれるアミノ酸には興奮を沈める効果があるので、興奮を抑えたり、ストレス緩和に役立ちます！
就寝の3時間前にキムチを食べると効果的です。
まとめ
ウマ辛スンドゥブチゲについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
食べ方前にあることをすると、もっとご飯が美味しくいただけて、さらにダイエット効果が期待できる方法があります！
ぜひチェックしてみてください！
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