2024年7月9日放送の家事ヤロウで、大根麺の豆腐チゲの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはバラエティーやコメンテーターとして活躍中の野々村友紀子さんです。
時短につながるアイテムやだしも教えてくれましたので、ぜひご覧ください！
大根麺の豆腐チゲのレシピ
大根麺の豆腐チゲの材料
・ごま油 小さじs2
・豚バラ肉 150ｇ
・キムチ 200ｇ
・水 800ml
・ダシダ 16ｇ
・粉唐辛子 大さじ3
・豆腐 1丁
・大根 適量
・小ネギ 適量
大根麺の豆腐チゲの作り方
1）鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒めます。
2）ある程度肉に火が通ったら、キムチを加えて更に炒めます。
3）水・ダシダ・粉唐辛子粉を加えて煮込みます。
※ダシダは牛肉のダシで、これを入れれば味が決まりやすく時短につながります。
4）豆腐を手でちぎりながら加えてひと煮立ちさせます。
5）大根をピーラーで薄切りにして入れ、火が通るまでさっと煮ます。
※大根は薄いスライスなので1分で火が通り、時短につながります。
6）仕上げに小ネギをちらして完成です！
お肉の解凍には解凍プレートを使いました。
レンジで解凍すると肉が焼けてしまう心配がありますが、解凍プレートなら安心です。
また、常温で解凍するよりも1/3の時間で解凍できるので便利です。
まとめ
大根麺の豆腐チゲについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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