2024年6月18日放送の家事ヤロウで、長ネギの中華風オイルがけの作り方について紹介されました！
黒柳徹子さんが60年前にとある中華料理店で食べたという料理です。
徹子さんの人生でベスト10に入るお料理だそうです。
超簡単なのに絶品のレシピを番組で再現してくれました。
目次
長ネギの中華風オイルがけのレシピ
長ネギの中華風オイルがけの材料
・長ネギ 1本
・生姜 15ｇ
・サラダ油 15ｇ
・ごま油 45ｇ
・しょう油 30ｇ
長ネギの中華風オイルがけの作り方
1）長ネギを細めの千切りに、生姜をみじん切りにし、お皿に盛り付けます。
2）フライパンにサラダ油とごま油を入れ、少し煙が出るまで熱します。
3）お皿に盛った長ネギと生姜に熱した油をまわしかけます。
4）長ネギがしんなりしたら醤油をまわしかけ、全体を混ぜ合わせれば完成です！
とっても簡単ですね！
ご飯との相性抜群で、他にも冷ややっこにのせたり、そうめんにのせたり、焼きそばやチャーハンにのせても美味しそうです♪
まとめ
長ネギの中華風オイルがけについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
油がちょっと気になる！
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