志麻さんの豆腐とマンゴーの杏仁豆腐のレシピ！【沸騰ワード10真夏のスタミナSP】

2024年7月19日2024年7月20日

2024年7月19日放送の沸騰ワード10で、豆腐とマンゴーの杏仁豆腐の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦、志麻さんです。

暑い夏に嬉しい冷たいデザートです。
お料理とお料理の間の箸休めにもピッタリです。
早速ご覧ください。

志麻さんの豆腐とマンゴーの杏仁豆腐のレシピ

志麻さんの豆腐とマンゴーの杏仁豆腐の材料

・きぬ豆腐小　2丁
・砂糖　50ｇ
・水　150cc
・マンゴー　1個
・ミントの葉　人数分

志麻さんの豆腐とマンゴーの杏仁豆腐の作り方

1）きぬ豆腐をサイコロ状にカットします。
2）鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯で豆腐を軽く茹でます。
3）別の鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖を溶かしてシロップを作ります。
4）茹でた豆腐をお湯からあげ、シロップに投入します。
5）マンゴーの皮をむき、サイコロ状にカットします。
6）カットしたマンゴーもシロップに投入します。
7）ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
8）器に盛り、ミントの葉を添えて完成です！

杏仁豆腐は作るとハードルが高くなりますが、豆腐を使うと簡単に作れます。
プロレスラーでスイーツ大好きな真壁刀義さんのリクエストに応えて作ったデザートですが、スイーツ好きの真壁さんが絶品と称賛したレシピです。
豆腐とマンゴーがとてもマッチして、言われないと最後まで豆腐と気づかないほど絶妙な組み合わせです。