志麻さんのマグロとトマトのスイカカルパッチョのレシピ！【沸騰ワード10真夏のスタミナSP】

2024年7月19日2024年8月5日

2024年7月19日放送の沸騰ワード10で、マグロとトマトのスイカカルパッチョの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦、志麻さんです。

三大赤い食材のトマトとマグロとスイカを使って作る、爆速前菜レシピです。
・マグロのねっとり感
・トマトのみずみずしさ
・スイカのシャリシャリ感
と異なる食感の食材が見事にマッチした前菜です。
早速ご覧ください。

志麻さんのマグロとトマトのスイカカルパッチョのレシピ

志麻さんのマグロとトマトのスイカカルパッチョの材料

・マグロ　1柵（200ｇぐらい）
・トマト　2個
・スイカ　1/4個
・塩　3～4つまみ
・黒こしょう　適量
・オリーブオイル　大さじ3～4
・バジルの葉　1房

志麻さんのマグロとトマトのスイカカルパッチョの作り方

1）マグロとトマトとスイカをサイコロ状にカットします。
2）ボウルに切ったマグロを入れ、軽く塩を振って揉み込みます。
3）そこにカットしたトマトとスイカを投入します。
4）塩・黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
5）器に盛り、バジルの葉をトッピングします。
6）オリーブオイルをまわしかけて完成です！

スイカの甘み、トマトの酸味、マグロのうま味がバランスよくまとまった前菜です。
また、それぞれの素材の味をしっかり感じながらも、全てがマッチした絶品料理です。
カットして混ぜ合わせるだけの簡単な作り方も嬉しいですね♪