志麻さんがホタテとタイの塩昆布マリネのレシピと作り方を紹介！【沸騰ワードの前菜ベスト10】ホタテとタイの爆速マリネ

2024年6月21日

2024年6月21日放送の沸騰ワードで、ホタテとタイの塩昆布マリネの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦、志麻さんです。

素材の味を生かした絶品前菜です！
メリハリのある味なので、一度食べたら止まりませんよ～！

早速ご覧ください。

ホタテとタイの塩昆布マリネのレシピ

ふるさと納税で届いたホタテを沸騰ワードでやっていた志麻さんレシピで食す。
・ホタテとタイの塩昆布マリネ
・塩昆布とホタテの炊き込みご飯
・ホタテとイカのバナナヨーグルト
全然うまい😇😇😇
今度レシピ本買おう…。 pic.twitter.com/n1sWQsAG4H
— タンサンマン2024 (@06_shinobu) March 13, 2022

ホタテとタイの塩昆布マリネの材料

・生食用ホタテ貝柱（大きめ）　4個
・タイ（刺身用）　100ｇ
・塩昆布　10ｇ
・レモン汁　1/2個
・かいわれ大根　1/2株
・クレソン　1束

ホタテとタイの塩昆布マリネの作り方

1）ホタテの水分をふきとってから3等分にスライスします。
2）タイも薄くスライスします。
3）ボウルにホタテとタイを入れて、たっぷりのレモン汁を絞って和えます。
4）さらに塩昆布を加えてよく混ぜ合わせます。
5）カイワレを食べやすい大きさにカットします。
6）カイワレとクレソンを混ぜ合わせて器に盛ります。
7）その上にホタテとタイのマリネを盛り付けて完成です！
※ボウルに残ったマリネ液も残さず上からまわしかけてください。

塩昆布はうま味の塊で塩分もあるので、レモンを加えるだけで魚介のうま味を消さないマリネ液が完成します！

レモンのさわやかさと魚介のうま味、塩昆布の塩味がベストマッチです！