2024年9月18日の『ひるおび』で放送の、「ズボラえびチリ」のレシピをご紹介します！
「やる気1％ごはん」の著者、まるみキッチンさんに教えていただきました。
今日のひるおびのテーマは「作りおき」です！
超簡単に作れるえびチリの作り方を教えてくれました！
ズボラえびチリのレシピ
まるみキッチンさんの「やる気1％ごはん」は、2023年に販売されたレシピ本の中で1番売れているベストセラーです。
超簡単に作れるレシピが500個も載っているので、気になる方はぜひチェックして見て下さいね！
ズボラえびチリの材料
・むきえび 200ｇ
・片栗粉 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ3
・ケチャップ 大さじ3
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・ラー油 適量
ズボラえびチリの作り方
1）ポリ袋にえびとマヨネーズを投入して揉み込みます。
マヨネーズは揚げる工程を省くために加えます。
えびをマヨネーズでコーティングするために、ここで一度揉み込んでください。
2）全体にマヨネーズがまんべんなく行き渡ったら、片栗粉を入れて振ります。
ポリ袋に空気を入れて膨らませ、よく振ります。
片栗粉をまぶす際は、揉み込むより振ることでダマにならずに衣をつけることができます。
片栗粉とマヨネーズでえびがジューシーに仕上がります。
3）アルミホイルをクシャクシャにしてから広げ、トースターのお皿のうえに敷きます。
アルミホイルをクシャクシャにすることで、具材がくっつきにくくなります。
4）アルミホイルの上にえびを重ならないように並べます。
5）トースターで片面5分、ひっくり返してさらに5分焼きます。
表面の水分がなくなっていたらOKです！
6）ボウルにケチャップ・酢・砂糖・ラー油を入れて混ぜ合わせ、えびチリのタレを作ります。
7）焼けたえびを器にもり、上からえびチリのタレをまわしかけて完成です！
冷凍保存も可能なので、作り置きしてさっと食卓に出してくださいね！
ズボラえびチリを食べた感想
ズボラえびチリを食べた感想をまとめました。
◎めっちゃえびチリ！
◎ちゃんと衣もついている。
◎マヨネーズのおかげかコクもある。
◎不思議！
◎満足感がある。
ズボラえびチリのレシピについての総括
ズボラえびチリの
・ズボラえびチリの材料
・ズボラえびチリの詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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