ヒルナンデスでレンチン肉じゃがの作り方を紹介！上島亜紀さんのレシピ【レンチン時短SP】

2024年5月13日

2024年5月13日放送のヒルナンデスで、レンチン肉じゃがの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の上島亜紀さんです。

レンチン肉じゃがのレシピ

レンチン肉じゃがの材料

・豚バラ薄切り　100ｇ
・じゃがいも　2個
・にんじん　1/2本
・玉ねぎ　1/2個
・いんげん　3本

<調味料>
・しょう油　大さじ１.5
・みりん　大さじ１
・砂糖　小さじ２
・かつお節　3ｇ
・水　200ml

レンチン肉じゃがの作り方

1）じゃがいもとにんじんを食べやすい大きさに、玉ねぎをくし切りに、いんげんを斜め3等分に、豚肉を長さ3等分に切ります。
2）耐熱ボウルににんじんを入れ、豚肉の半量分を重ならないようにのせます。
3）さらに、じゃがいもと残りの豚肉・玉ねぎを覆うように重ねて、混ぜ合わせた調味料をまわしかけます。
4）ラップで落し蓋をした上で、さらにふんわりとラップをかけ（2重ラップ）600Wの電子レンジで12分加熱します。
5）そのまま2分置いてから、いんげんを加えてザックリと混ぜます。
6）2重ラップをかけ直し、粗熱が取れるまで放置して味を染み込ませます。