ヒルナンデスでレンチン唐揚げの作り方を紹介！上島亜紀さんのレシピ【レンチン時短SP】

2024年5月13日

2024年5月13日放送のヒルナンデスで、レンチン唐揚げの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の上島亜紀さんです。

レンチン唐揚げのレシピ

レンチン唐揚げの材料

・鶏もも肉　150ｇ
・ごま油　大さじ1/2
・しょう油　小さじ１
・しょう油　大さじ１
・砂糖　小さじ1/2
・しょうがすりおろし　小さじ1/2
・小麦粉　大さじ1/2
・片栗粉　大さじ１.5

レンチン唐揚げの作り方

1）鶏もも肉の水分をペーパータオルでしっかり取り除きます。
2）肉の厚さが平らになるように包丁で開き、余分な脂を取り除いてから６等分にカットします。
3）しょうゆ・砂糖・しょうがをしっかり揉みこみます。
4）小麦粉と片栗粉をまんべんなくまぶし、皮目をきれいに伸ばします。
5）耐熱皿にくしゃくしゃにしたクッキングシートをしき、その上に皮目を上にして鶏肉をのせ、ごま油を回しかけます。
6）ラップをせず、600ｗの電子レンジで６分加熱します。
7）バットにのせてしょう油を回しかけ、2分置おいて余熱で火を通せば完成です！