2024年5月20日放送のヒルナンデスで、トルティーヤクレープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは元プロレスラーの北斗晶さんです。
コストコで40枚入り1428円で売られているフラワートルティーヤを使って作るデザートレシピです。
トルティーヤはメキシコやスペインなどで親しまれている伝統的な薄焼きパンで、卵やソーセージなどを巻いてブリトーにしたり、サラダを巻いてラップサンドにして食べるのが一般的ですが、今回は絶品デザートにしていただきます。
トルティーヤクレープのレシピ
トルティーヤクレープの材料
・トルティーヤ 1枚
・牛乳 大さじ4
・バター 10ｇ
・バナナ 1本
・いちご 6個
・ホイップクリーム 100～200ml
・チョコソース 適量
トルティーヤクレープの作り方
1）フルーツを好きな大きさにカットします。
2）トルティーヤ生地にフォークで穴をあけます。
※焼くと生地が膨らんでしまうので、穴をあけることで膨らみを防ぎます。
3）穴をあけたトルティーヤ生地に牛乳をかけてひたします。
※牛乳を浸すことで、クレープ生地のようなしっとり・もちっとした食感になります。
さらに牛乳の甘みも加わってミルキーな生地になります。
4）生地をひっくり返してしっかり牛乳をすわせます。
5）フライパンにバターを熱し、トルティーヤ生地を投入します。
6）1分ほど焼いたら裏返します。
7）焼いた生地を取り出し、巻きやすいように半分にカットします。
8）ホイップクリーム・お好みのフルーツ・チョコソースをのせて、くるくる巻けば完成です。
これ以外にも、コストコに来ているお客様はトルティーヤにトマトソース・具材・チーズをのせてピザにして食べているそうですよ！
一般的に売られているピザ生地よりもカリカリで、クリスピー生地のような美味しいピザが作れる上に、1枚の単価が安いので激安ピザが作れます。
まとめ
トルティーヤクレープについてまとめました！
簡単なので、お子様のおやつにピッタリですね。
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