2025年2月10日の『ヒルナンデス』で放送の、「ミートローフ」のレシピと作り方をご紹介します！
今日のヒルナンデスのテーマはコストコです！
北斗晶さんがコストコの巨大なひき肉を使った美味しいレシピを教えてくれました！
コストコの合いびき肉は100ｇ当り119円とお買い得ですが、
「王道しか作らない」
「子どもが好きな万人受けするものしか作らない」
「ハンバーグ・ミートボール・炒め物などワンパターンになりがち」
というお悩みが！
そこで、
「ワンパンで洗い物が少ないアレンジレシピが知りたい！」
というリクエストを受けてこのレシピが紹介されました！
・こねずに作れる簡単ミートローフ！
・ワンパンでできるので洗い物も少ない！
・チーズを間に入れてトロトロを楽しむ♪
ヒルナンデスのミートローフのレシピ
ミートローフはひき肉にパン粉や調味料などを入れて型に入れてオーブンで長時間焼いた料理です。
なかなか手間のかかるミートローフを、今回はワンパンで作ります！
しかも
・手の汚れるこねる作業なし！
・ボウルや型を使わない！
・オーブンも使わない！
と超お手軽です！
今回のレシピで使うコストコのミニモッツアレラはこちらです。
3つずつ個包装されたモッツアレラチーズが20袋以上も入ったコストコの人気商品です。
ミニモッツアレラがない場合はとろけるスライスチーズやカマンベールチーズなどでもOKです！
北斗流ミートローフの材料
・さつまいも 1/2本（100ｇ）
・合挽き肉 600ｇ
・ミニモッツアレラ 12個
・塩 少々
・こしょう 少々
・バター 20ｇ
・ケチャップ 大さじ5
ミートローフの作り方
1）さつまいもを皮付きのまま千切りにします。
さつまいものデンプンがつなぎの役割を果たします！
しかも肉汁も吸ってくれるのでとっても美味しくなります。
2）火のついていないフライパンにさつまいもをしきつめます。
3）合いびき肉の半量をさつまいもの上に広げてのせます。
ひき肉から脂が出るので、油を敷く必要がなくヘルシーです！
4）塩・こしょうをふって味付けします。
5）合いびき肉の上にニモッツアレラチーズを並べます。
6）残りの合いびき肉をチーズを隠すように広げて、塩・こしょうをふります。
チーズがとろけるようにしっかりお肉でチーズを隠してください。
7）フタをして中火〜強火で8分ほど蒸し焼きにします。
8）ひっくり返して蓋をし、さらに10分ほど蒸し焼きにします。
フタを使ってひっくり返すと失敗しません！
その際は油がこぼれないように、キッチンペーパーで油を少し拭き取ると安心です。
9）残り１分のところでバターをのせます。
バターを加えることでコクがプラスされて美味しく仕上がります。
さつまいもとの相性も抜群です！
10）ミートローフを取り出してお皿に盛り付けます。
11）フライパンに残った肉汁にケチャップを加えて煮詰め、ソースを作ります。
お肉から出た肉汁には美味しさが詰まっているので、捨てずに使ってください！
12）ミートローフにソースを添えて完成です。
食べた感想・レビュー
にこるんと松本伊代さんがミートローフを試食した感想を教えてくれました！
◎やわらかい！
◎チーズが溶けてる！
◎美味しい！
◎こねてないですよね！？こねたみたい！
◎全然パサパサ感がない！
◎フライパン1個、ワンパンで作ったなんて信じられない。
◎お肉食べてる感じがある！
◎さつまいもの甘さがバッチリ合いますね！
◎お芋が甘くて、ソースの酸味もあって、肉の旨味もあって面白い！
◎（スライスチーズバージョンを食べて）ハンバーガー屋さんのパテみたい！
◎さつまいもも美味しい！
◎パンに挟んだら美味しそう！
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたミートローフのレシピについてまとめました！
おさらいすると
・洗い物が少ない！
・ワンパンで作れる！
・あったかひき肉レシピ！
でした！
とっても美味しそうなのでぜひ試してみてくださいね！
冬太りを解消してきれいな痩せボディーになりたい方は今すぐこちらをチェック→
コストコに関するこちらの記事もぜひご覧ください！
