2024年9月2日の『ヒルナンデス』で放送の、「ニンニク焼きそば」のレシピをご紹介します！
横浜市瀬谷区の白姫まつりの中でも大人気だった屋台のレシピです。
今日のテーマは「業務スーパー」です！
今回のニンニク焼きそばには業務スーパーの食材がたくさん使われています！
ぜひご覧ください。
ニンニク焼きそばのレシピ
ニンニク焼きそばの決めてはソースと野菜です！
中濃ソースとウスターソースを1：1の割合で混ぜたソースが美味しい焼きそばを作る秘密です。
さらに、野菜のシャキシャキ感を残すために、あえて野菜は別で炒めて後のせします。
作り方をご覧ください。
ニンニク焼きそばの材料
【20人前】
※分量は食べる人数で調整してください。
・豚ミンチ 400ｇ
・おろしにんにく 大さじ山盛り2
・焼きそばの麺 4kg
・中濃ソース 適量
・ウスターソース 適量
・キャベツ 適量
・もやし 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・紅生姜 適量
ニンニク焼きそばの作り方
1）フライパンに油を熱し、豚ミンチを炒めます。
豚ミンチがくっつかない程度に油をひきます。
多すぎると油っぽくなってしまうので注意してください。
2）豚ミンチの色が変わってきたら、にんにくを加えてじっくり火を通します。
3）豚ミンチに火が通ったら焼きそばの麺を加えて炒めます。
麺がくっつかないように、箸でほぐしながら炒めてください。
4）中濃ソースとウスターソースを1：1の割合で混ぜたソースをかけて味付けします。
ソースをかけたら、麺とよく絡むように炒め合わせてください。
5）キャベツをざく切りにします。
シャキシャキした食感を残したいので、大きめのざく切りにしてください。
6）別のフライパンに油を熱し、キャベツともやしを炒めて塩・こしょうで味付けします。
キャベツともやしは火が通りやすいので、強火でさっと炒めてください。
7）お皿に焼きそばを盛り、キャベツともやしをのせます。
あえて焼きそばと一緒に炒めないことで、キャベツともやしの食感を残します。
また、焼きそばの上にキャベツともやしを盛り付けると彩りが良く、見た目も食欲をそそります。
8）紅生姜をトッピングして完成です！
アツアツのうちにお召し上がりください！
ニンニク焼きそばに使う業務スーパーの食材
ニンニク焼きそばに使う業務スーパーの食材をご紹介します。
徳用中濃ソースHP
野菜と果物の旨味にスパイスを加えたソースです。
スパイシーな中にもマイルドさがあり、揚げ物や料理の隠し味にも使える万能ソースです！
徳用ウスターソースHP
さらっとしたやや辛口タイプのソースです。
野菜と果物にスパイスを加え、さっぱりとした味わいの万能ソースです。
ニンニク焼きそばのレシピについてのまとめ
ニンニク焼きそばの
・ニンニク焼きそばの材料
・ニンニク焼きそばの詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
料亭の豪華おせちが9,500円オフで買える期限まで1ヶ月を切っています！
お得に購入したい方はお早めにどうぞ！
＼9月30日までがお得!!／
9,500円オフで申し込む→
焼きそばのレシピはぜひこちらもご覧ください。
