2024年9月2日の『ヒルナンデス』で放送の、「笑んじょいサラダ」のレシピをご紹介します！
教えてくれたのは横浜市泉区で居酒屋「笑んじょい」を営む宮坂さんです。
今日のテーマは「業務スーパー」です！
業務スーパーの食材を使った、簡単サラダの作り方を教えていただきました。
笑んじょいサラダのレシピ
笑んじょいサラダのポイントはフライドオニオンです！
フライドオニオンを加えることで味に深みが増します。
さらに、カリカリとした食感もアクセントになって、普段のサラダも美味しくなります♪
笑んじょいサラダの材料
・レタス 適量
・トマト 1個
・キャベツ 100ｇ
・ゴボウサラダ 30ｇ
・マヨネーズ 小さじ1
・すりおろし玉ねぎドレッシング 大さじ1.5
・フライドオニオン 10g
・ブラックペッパー 少々
笑んじょいサラダの作り方
1）具材をカットします。
・キャベツを千切りにします。
・トマトをくし形にカットします。
・レタスを食べやすい大きさにちぎります。
2）ボウルにキャベツ・フライドオニオン・すりおろし玉ねぎドレッシング・ブラックペッパー・マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
フライドオニオンの香ばしい風味と食感がアクセントになります。
マヨネーズを加えることでコクとまろやかさを出し、サラダをさらに美味しくします。
3）さらにゴボウサラダを投入して混ぜ合わせます。
食感と風味のアクセントになります。
市販のゴボウサラダでもOKです！
4）お皿にレタスをしき、3を盛り付け、トマトを飾って完成です！
すりおろし玉ねぎドレッシング以外にも、和風ドレッシングやイタリアンドレッシングなど、様々なドレッシングで楽しめます。
笑んじょいサラダに使った業務スーパーの食材
クリスピーフライドオニオン
玉ねぎに小麦粉をつけて油でサックサクに揚げたオニオンフライです。
お料理に加えると揚げた玉ねぎの香ばしさやコクがプラスされ、いつものレシピがワンランク上の料理になります。
サクサクとした食感もアクセントになり、より美味しくいただけます。
サラダやラーメンのトッピングや、ハンバーガーやスープなどのコク出しに重宝します。
1kgとビッグサイズなので、たっぷり使えるのも嬉しいですね。
笑んじょいサラダのレシピについてのまとめ
笑んじょいサラダの
・笑んじょいサラダの材料
・笑んじょいサラダの詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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サラダのレシピはこちらも参考になります。
