2024年8月9日放送のヒルナンデスで特撰料亭白だし（七福醸造）について紹介されました！
芸能界随一の食通、天野ひろゆきさんが教えてくれた調味料です。
七福醸造の特撰料亭白だし
特撰料亭白だしとは？
日本で初めて白だしを製造した蔵元が作る、46年の歴史を持つ元祖白だしです。
・枯れ節のかび付けを3～4回以上行った極上のかつお節「本枯れ節」
・大分県産どんこ椎茸
・北海道産昆布
これらのうま味をぎゅっと詰め込んだ、うま味溢れる白だしです。
天野さんのおススメは、シンプルに白だし1：水4で割ったものをそうめんつゆとしていただく食べ方です。
出汁の味が濃厚で、さっぱりといただけます。
特撰料亭白だしの価格
たっぷり360ml入りで876円です！
白だしは色々なお料理に使えるので重宝しますね！
特撰料亭白だし買える場所・通販できる？
楽天ショップで購入可能です。
楽天であれば送料無料な上に、楽天ポイントもつくのでお得ですね。
特撰料亭白だしを使ったイタリアン風そうめん（イタリアン風つけダレそうめん）
イタリアン風そうめんの材料（イタリアン風つけダレそうめん）
・トマトジュース（塩入） 150ml
※無塩トマトジュースの場合は200ml
・特撰料亭白だし 50ml1
・オリーブオイル 適量
・粉チーズ 適量
・サラダチキン 適量
・そうめん 1束
イタリアン風そうめんの作り方（イタリアン風つけダレそうめん）
1）沸騰した鍋でそうめんを茹でます。
2）茹で上がったそうめんのお湯を切り、ぬめりを取りながら氷水でしっかり締めます。
3）サラダチキンを食べやすい大きさに手でほぐします。
4）トマトジュース・特撰料亭白だし・オリーブオイル・粉チーズ・サラダチキンを混ぜ合わせ、イタリアン風つけダレを作ります。
5）そうめんをさらに盛りつけ、イタリアン風つけダレを別の器に盛ります。
6）イタリアン風つけダレと一緒にお召し上がりください！
最初のトマトの酸味とさわやかさが口いっぱいに広がり、後からダシの風味が鼻に抜けます。
奥深い味でクセになるそうめんです！
ぜひ作ってみてくださいね。
まとめ
特撰料亭白だし（七福醸造）についてまとめました。
ぜひお取り寄せしてみてくださいね。
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