2025年2月13日の『ぐるナイ』で放送の、「肉じゃが」のレシピをご紹介します！
今日のぐるナイは、究極の料理時間ハンデマッチです。
ナイナイの岡村さん、ザ・マミィの酒井さん、錦鯉の長谷川さんの凡人チームが肉じゃが作りに挑戦しました。
シンプルな材料で煮込むことで、素材の味が生きたレシピです。
ぜひご覧ください！
ダシを使っていないのに審査員に好評でした！！
早速ご覧ください。
凡人チームの肉じゃがのポイント
・メイクイーンとインカのめざめの2つのじゃがいもを使用
・味付けはダシを使わずしょうゆと砂糖のみ
目次
ぐるナイの肉じゃがのレシピ
肉じゃがの材料
・じゃがいも（メイクイーンとインカのめざめ） 合わせて3個
・牛バラ薄切り肉 150ｇ
・にんじん 2本
・玉ねぎ 2個
・白滝 1/2袋
・絹さや 10個
・水 700ml～800ml
・しょうゆ 80ml
・砂糖 大さじ5
肉じゃがの作り方
1）具材をカットします。
・牛バラ肉をぶつ切りにします。
・じゃがいもの皮をむき、一口大にカットします。
・にんじんを乱切りにします。
・玉ねぎをくし切りにします。
・白滝をぶつ切りにします。
2）鍋にサラダ油を入れて熱し、牛バラ肉を炒めます。
3）牛バラ肉の色が変わったらカットした野菜を加えて炒めます。
4）水・しょうゆ・砂糖を加えてフタをし、加熱します。
5）沸騰したら白髪機を加えます。
6）落し蓋をして、具材が柔らかくなるまでじっくり煮込みます。
7）味をみて、味がうすければしょうゆと砂糖を加えて調整します。
8）フライパンにサラダ油を熱し、絹さやを炒めます。
9）お皿に肉じゃがを盛り、絹さやを添えて完成です！
肉じゃがを食べた感想
審査員が肉じゃがを食べた感想をまとめました。
◎すごく懐かしい肉じゃがだなと思いました。
◎母親が作ってくれた肉じゃがっぽい、家庭的な味で好きでした！
◎見た目がきれい！
◎味がしっかり入ってる！
◎指摘することがない！
◎ちょっと味が濃いめですけど、ご飯にいい。
昔ながらの美味しい肉じゃがのようですね！
材料がシンプルなのは嬉しいですね！
レシピのまとめ
ぐるナイで紹介された肉じゃがの材料と作り方、食べた感想についてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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肉じゃがのレシピはこちらもぜひご覧ください！
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