2024年11月20日の『ゴゴスマ』で放送の、「旨辛キムチのフライパン蒸し鍋」の作り方をご紹介します！
デリッシュキッチンによると、2024年のおうち鍋トレンドは「フライパン蒸し鍋」です。
フライパン蒸し鍋には2つの特徴があります。
①タイパ重視のワンパンレシピ！
フライパン蒸し鍋はフライパンだけで鍋を作る注目のレシピです。
調理器具を増やさないので洗い物を減らすことができます。
②去年からせいろ蒸しがブーム！
素材の旨味と栄養を閉じ込めて健康的なせいろ蒸しが去年からブームになっています。
さらに材料を入れて待つだけで完成するので簡単調理できます！
フライパン蒸し鍋はこの2つの特徴を兼ね備えた、
◎タイパ良し！
◎栄養満点！
◎調理が簡単！
の3拍子そろった、2024年にピッタリのレシピです！
目次
ゴゴスマの旨辛キムチのフライパン蒸し鍋のレシピ
旨辛キムチのフライパン蒸し鍋の材料
【2人分】
・鶏むね肉 1枚
・じゃがいも 3個
・豆苗 1/2袋
・キムチ 100g
・酒 小さじ2
・すりごま 適量
・水 200cc
・焼肉のたれ 大さじ3
・塩 少々
・こしょう 少々
旨辛キムチのフライパン蒸し鍋の作り方
1）具材をカットします。
・じゃがいもの皮をむき、幅1cmに輪切りにします。
※切ったあと水にさらして水気を切っておきます。
・豆苗の根元を切り落とし、食べやすい幅にカットします。
・鶏肉を一口大にそぎ切りします。
2）ボウルに鶏肉・キムチ・酒を投入して揉み込みます。
3）フライパンにじゃがいもを少しずつ重ねながらしきつめます。
4）じゃがいもの上に鶏肉をのせて広げます。
5）中火にして水をまわし入れます。
6）煮立ったらフタをし、弱火にして具材に火が通るまで煮込みます。
7）焼肉のたれを加えて軽く混ぜます。
8）豆苗を加えてさっと煮ます。
9）塩・こしょうをふって味をととのえます。
10）仕上げにすりごまをちらして完成です！
11）具材を食べ終わったら、〆は豆乳とご飯とチーズをいれて雑炊にしてお召し上がりください。
旨辛キムチのフライパン蒸し鍋を食べた感想！
スタジオで旨辛キムチのフライパン蒸し鍋を食べた感想を教えてくれました！
◎じゃがいもが少しとろみが出て美味しい！
◎フタをして蒸しているから、鶏むね肉がしっとりしてパサパサしていない。
◎フライパンの贈り物！
◎焼肉のたれが入っているのでやや甘め。
◎甘ピリ辛。
◎じゃがいもが入っているから美味しさが広がる！
まとめ
ゴゴスマで紹介された旨辛キムチのフライパン蒸し鍋のレシピについてまとめました！
おさらいすると
・フライパンに具材を並べて煮込むだけ！
・フライパン1つでできるお鍋
・〆は豆乳とチーズを入れてリゾットに！
でした！
ぜひ作ってみてくださいね！
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お鍋のレシピはこちらもご覧ください！
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