everyで2024年8月28日放送の、ピーマンの肉詰めのレシピをご紹介します！
料理研究家のちはるさんの作り方です。
ちはるさんは2つの食材で作る、手間いらずの「だけメシ」の考案者です！
少ない食材で作れる上に、暑い時期でも食欲の湧く最強レシピを教えてくれました！
早速ご覧ください！
ピーマンの肉詰めのレシピ
包丁もまな板も使わずに作る、超簡単なピーマンの肉詰めです！
洗い物も少なくてすむので嬉しいですね！
ピーマンの肉詰めの材料
・ピーマン 4個
・豚こま切れ肉 220ｇ
・塩コショウ 適量
・チューブにんにく 1cm
・油 小さじ2
・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ3
・しょうゆ 小さじ1
・牛乳 大さじ1
ピーマンの肉詰めの作り方
1）ピーマンのヘタを親指でグッと押して経たと種を一気に取り除きます。
ヘタをしっかり押すと、種がまとめて取り出しやすくなります。
包丁を使わずに済むので、時短にもつながります。
2）まな板の上にラップを敷いてピーマンを並べます。
ラップを敷くことで、まな板が汚れにくくなり、後片付けが楽になります。
3）トレーに入れたままの豚こま切れ肉に塩コショウをふり、にんにくを加えて揉み込みます。
トレーのまま調理することで、洗い物が減り、時短になります。
にんにくは、チューブタイプを使うと便利です。
4）ピーマンのヘタをくり抜いた穴に豚こま切れ肉を詰めます。
ピーマンの大きさに合わせて、肉の量を調整してください。
肉を詰めるときは、隙間ができないようにしっかりと詰めるのがポイントです。
5）火をつけないでフライパンに油をしき、ピーマンを並べます。
火をつける前に油をひくことで、ピーマンが焦げ付きにくくなります。
6）蓋をして中火で5分蒸し焼きにします。
蓋をすることで、蒸し焼きになり、ピーマンが柔らかくなります。
7）ピーマンをひっくり返して弱火で3分蒸し焼きにします。
火加減を弱火にすることで、焦げ付きを防ぎます。
8）ケチャップとウスターソースを1：1の割合でフライパンに投入します。
ケチャップとウスターソースの割合はお好みで調整してください。
トマトケチャップの代わりに、トマト缶を使うと、より本格的な味になります。
9）さらにしょうゆと牛乳を加えて煮詰めます。
牛乳を入れると酸味や苦みが和らぎます。
ソースを煮詰める時間は、お好みのとろみになるまで調整してください。
10）ソースが煮詰まったら完成です！
器に盛り付けるときは、パセリやトマトなど、彩りの良い野菜を添えると、見た目も美しくなります。
ピーマンの肉詰めのレシピについてのまとめ
ピーマンの肉詰めの
・ピーマンの肉詰めの材料
・ピーマンの肉詰めの詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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