土曜はナニする!?で2024年8月24日放送の、ガパオ風バジル粥のレシピをご紹介します！
予約の取れない10分ティーチャーの今日のテーマはお粥です！
料理研究家のエダジュン先生が、ちょっと変わったお粥のレシピを教えてくれました！
このレシピは、手軽に作れるツナとパプリカのお粥です。
ツナの旨味、パプリカの彩り、バジルの香り、そして温泉卵のまろやかさが絶妙にマッチした一品です。
ヘルシーなのにとっても美味しいレシピなので、早速ご覧ください！
ガパオ風バジル粥のレシピ
エダジュン先生の毎日でも食べたくなる簡単お粥レシピ本も参考になります！
ぜひチェックしてみてくださいね！
ガパオ風バジル粥の材料
・ご飯 100ｇ
・ツナ缶 1缶
・赤パプリカ 1/4個
・水 300ml
・ナンプラー 小さじ2
・オイスターソース 小さじ1
・バジルの葉 4枚
・温泉たまご 1個
ガパオ風バジル粥の作り方
1）ツナ缶の汁気を切ります。
ツナ缶の汁気は後から加える調味料の味を薄めてしまうため、しっかりと切ってください。
缶詰の蓋を使うとしっかり汁気が切れます。
2）赤パプリカを1cm角にカットします。
1cm角に切ることで、火の通りが良く、食べやすくなります。
また、赤パプリカの鮮やかな赤色が、料理の見た目を華やかにしてくれます。
3）鍋に水・オイスターソース・ナンプラーを入れて中火で加熱します。
オイスターソースのコクとナンプラーの旨味が、味付けのベースになります。
4）沸騰したらご飯とツナ缶を投入します。
ご飯とツナをしっかりほぐして均一に火が入るようにしてください。
5）赤パプリカを入れ、弱火にします。
赤パプリカは火が通りやすいので、弱火でOKです！
6）蓋をずらして置き、5分ほど加熱してほどよく煮詰めます。
蓋を完全に閉めないことで、水分が飛びすぎず煮つまりすぎるのを防ぎます。
適度に水分を飛ばすことで、味が濃縮されて美味しくなります。
7）火を止めて完全に蓋をして5分放置します。
余熱でご飯が蒸されてふっくらと仕上がります。
8）器に盛り付け、バジルと温泉卵をトッピングして完成です！
バジルの香りが、料理に爽やかさを加え、温泉卵の黄身が、コクとまろやかさをプラスします。
バジルの代わりに、パセリやネギなど、お好みのハーブや野菜をトッピングしても美味しくいただけます。
ガパオ風バジル粥のレシピについてのまとめ
ガパオ風バジル粥のレシピの
・ガパオ風バジル粥の材料
・ガパオ風バジル粥の詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてくださいね。
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