2025年2月8日の『土曜はナニする』で放送の、「鶏肉のフライパンみそトマト煮」のレシピをご紹介します！
今日の土曜はナニする～予約が取れない10分ティーチャー～のテーマは、「超万能な味噌レシピ」です。
日常で大活躍する「味噌の無限大アレンジレシピ」が紹介されました！
鶏肉のフライパンみそトマト煮は、鶏肉のトマト煮に味噌をちょっと加えることで、味が染み染みのコク深い味わいに仕上げることができるレシピです！
教えてくれたのは、料理研究家で発酵マイスターの榎本美沙先生です。
早速ご覧ください。
鶏肉のフライパンみそトマト煮のポイント
・鶏肉はあまり触らずに加熱する。
・鶏肉から出た脂を余すことなく使用する。
・フライパンで調理できる簡単煮込み料理。
目次
土曜はナニするの鶏肉のフライパンみそトマト煮のレシピ
鶏肉のフライパンみそトマト煮の材料
・味噌 大さじ2
・鶏もも肉 500ｇ
・マッシュルーム 100ｇ
・玉ねぎ 1個
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・カットトマト缶 1缶
・酒 大さじ2
・ローリエ 1枚
鶏肉のフライパンみそトマト煮の作り方
1）具材をカットします。
・マッシュルームの軸の硬い部分を切り落とし、半分にカットします。
・玉ねぎを8等分のくし切りにします。
・鶏肉を一口大にカットします。
2）鶏肉に塩・こしょうをふり下味をつけます。
3）フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮を下にして3～4分焼きます。
あまり触らずに加熱することでうま味が増します。
4）鶏肉がきつね色になったら裏返し、マッシュルームと玉ねぎを加えて炒めます。
5）トマト缶・酒・味噌を投入して混ぜ合わせます。
味噌は短時間で味に深みが出るので、短い煮込み時間で仕上がります！
6）ローリエを入れて15分煮込めば完成です。
焦げないように時々混ぜてください。
まとめ
土曜はナニするで紹介された、榎本美沙先生の鶏肉のフライパンみそトマト煮のレシピについてまとめました！
おさらいすると、
・鶏肉はあまり触らずに加熱することでうま味を引き出す。
・鶏肉から出た脂を余すことなく使用する。
・味噌を加えると短い煮込みでも味に深みがでる！
・フライパンで調理できる簡単煮込み料理。
でした！
ぜひ試してみてくださいね！
冬太りを解消して痩せてきれいなボディーになりたい方は、今すぐこちらをチェック→
味噌を使ったレシピはこちらも人気です！
あわせて読みたい 志麻さんの魚介のみそマリネのレシピ！【沸騰ワード10真夏のスタミナSP】 2024年7月19日放送の沸騰ワード10で、魚介のみそマリネの作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは伝説の家政婦、志麻さんです。 女優の清野菜名さんの 「生魚... あわせて読みたい ホンマでっかTVの鮭の味噌マヨネーズのレシピ！アレンジや若見えの理由も！【若見え調味料】 2024年9月11日の『ホンマでっかTV』で放送の、「鮭の味噌マヨネーズ」のレシピをご紹介します！ 栄養学評論家の菊池真由子先生が作り方を教えてくれました。 今日のホン... あわせて読みたい 【家事ヤロウ】王朝みその通販お取り寄せ！土井善晴流 味噌汁3大ポイントも 2024年9月17日放送の『家事ヤロウ』で放送の、「王朝みそ」をご紹介します！ 今日の家事ヤロウのテーマは、土井善晴先生です。 土井先生は味噌汁には何を入れても良いと... あわせて読みたい カズレーザーと学ぶの石狩鍋のレシピ！美肌・脂肪燃焼効果のあるいりぬか入りブースト鍋の作り方 2024年12月17日の『カズレーザーと学ぶ』で放送の、「石狩鍋」のレシピをご紹介します！ 今日のカズレーザーと学ぶは「ブースト鍋ランキング」です。 鍋にある食材を加... あわせて読みたい ララLIFEで味噌の作り方を紹介！榎本美沙さんのレシピ【1晩でできる味噌作り】 2024年4月19日放送のララLIFEで、味噌の作り方について紹介！ 教えてくれたのは発酵マイスターの榎本美沙さんです。 手間と時間がかかりそうなお味噌を、どの家庭にもあ... あわせて読みたい 水田信二さんの味噌ダレで食べる焼き餃子のレシピ！水田特製味噌ダレの作り方も！【ラヴィット】 2024年11月26日の『ラヴィット』で放送の、「味噌ダレで食べる絶品焼き餃子」のレシピをご紹介します！ 今日のラヴィットは 「みんなで餃子パーティーがしたい！」 とい... あわせて読みたい 林修の今知りたいでしょで朝たん味噌汁と鎌田式味噌玉の作り方を紹介！鎌田實先生のレシピ【最強味噌汁】 2024年6月26日放送の林修の今知りたいでしょで、朝たん味噌汁の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは諏訪中央病院名誉院長の鎌田實先生です。 鎌田先生は長... あわせて読みたい Mrサンデーの焦がしキャベツのスープとトマ豚汁のレシピ！スープ作家有賀薫さんの原点スープの作り方 2024年11月10日の『Mrサンデー』で放送の、スープ作家有賀薫さんの絶品スープのレシピをご紹介します！ 今回教えてくれたのは ・焦がしキャベツのスープ ・トマ豚汁 の2... あわせて読みたい 博士ちゃんのトマトとアサリの味噌汁のレシピ！トマトでダシをとる味噌汁【野菜の新定番レシピ】 2024年11月2日放送の『博士ちゃん』で紹介された、『トマトとアサリの味噌汁』のレシピをまとめました！ 高校2年生で「ひとり農園」博士ちゃんの中仙道怜さんが、野菜の... あわせて読みたい 笑ってコラえてで長芋と鶏肉の味噌煮の作り方を紹介！高橋文哉さんのレシピ 2024年2月7日放送の笑ってコラえてで長芋と鶏肉の味噌煮の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは俳優の高橋文哉さんです。 調理師免許をお持ちの高橋さんが... あわせて読みたい 【熱狂マニアさん】肉味噌ご飯無限地獄のレシピを紹介！二子山部屋の作り方【ハナマサのねり梅通販】 熱狂マニアさんで2024年8月24日放送の、肉味噌のレシピをご紹介します！ 肩書きの二子山部屋の作り方です。 今日のテーマは「ハナマサ」です！ ハナマサの食材を使って... 
