2024年10月19日の『土曜はナニする』で放送の、「ライスペーパーチーズトッポギ」のレシピと作り方をご紹介します！
今日の土曜はナニする～予約が取れない10分ティーチャー～のテーマは「ライスペーパーレシピ」です。
ライスペーパーチーズトッポギは、トッポギの代わりにライスペーパーを使ったレシピです！
普通のトッポギよりもカロリーが低いので、気にせずいくらでも食べられます。
今回のレシピはライスペーパーを製造販売する、ケンミン食品の獅子原里実先生に教わります。
獅子原里実先生は、これまで開発したライスペーパーのレシピは100以上、管理栄養士の資格を持つ、ライスペーパーのスペシャリストです。
早速ご覧ください。
・ライスペーパーチーズトッポギの材料
・ライスペーパーチーズトッポギの作り方
・ライスペーパーチーズトッポギのレビュー
ライスペーパーチーズトッポギのレシピ
日本でも大人気の韓国料理、チーズトッポギを簡単に作ります。
ライスペーパーチーズトッポギは、トッポギの代わりにライスペーパーを使ったレシピです！
ライスペーパーは煮込むとプルプルになるので、新食感が楽しめますよ♪
さらに、自分の食べたい分だけ作れるので、
「トッポギが余ってしまった。。。」
なんてこともなくなります！
ライスペーパーチーズトッポギの材料
【2～3人分】
・ライスペーパー 4枚
・スライスチーズ 4枚
・玉ねぎ 1/4個
・白ねぎ 10cm
・さつま揚げ 2枚
・キャベツ 1枚
<タレの材料>
・コチュジャン 大さじ2.5
・はちみつ 大さじ2
・薄口醤油 小さじ1/4
・鶏ガラスープの素 小さじ2/3
・水 400cc
ライスペーパーチーズトッポギの作り方
1）具材をカットします。
・玉ねぎを薄切りにします。
・白ネギを斜め切りにします。
・キャベツをざく切りにします。
・さつま揚げを1cm幅にカットします。
2）ライスペーパーをさっと水にくぐらせて柔らかくし、真ん中にスライスチーズをのせます。
3）ライスペーパーの両端を内側に折りたたみ、クルクルと巻いてトッポギの形にします。
お好みで韓国のりやしそをチーズと一緒に巻いてアレンジしても◎
4）鍋に水・コチュジャン・はちみつ・薄口醤油・鶏ガラスープの素を入れて温めます。
お子様でも食べられるように、はちみつを入れて甘辛くします。
5）玉ねぎ・白ネギ・さつま揚げを加えて、強火で3分煮詰めます。
6）トッポギとキャベツを加えて、中火で1分煮詰めれば完成です！
熱々のうちに、とろ～り伸びる、もちもとライスペーパートッポギをお楽しみください！
ライスペーパーチーズトッポギのレビュー
スタジオのみなさんがライスペーパートッポギを食べた感想をまとめました！
◎もっちもち！
◎スゴイ！
◎ぷるぷる。
◎トッポギでは出せないモチモチ感。
◎トロトロのモチモチでおいしい。
◎これは良い！
◎これはこの作り方でしか味わえない！
◎トッポギより軽いし食べやすい。
◎チーズの味がしっかり中にあってプラスα
◎100点ですね！
ライスペーパーチーズトッポギのまとめ
ライスペーパーチーズトッポギのレシピについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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