土曜はナニするのゴンチンキーマカレーのレシピ！山本ゆりさんの作り方「予約の取れない10分ティーチャー」

2024年9月6日

2024年9月7日の『土曜はナニする』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送の、「ゴンチンキーマカレー」のレシピをご紹介します！

日本一売れているレシピ本作家・山本ゆりさんが、電子レンジで作る超簡単キーマカレーのレシピを教えてくれました！
料理初心者でも作れるので、ぜひご覧ください。

凍ったままの合いびき肉で作れるので時短にもつながります！

ゴンチンキーマカレーのレシピ

今日13時半から #DAIGOも台所出演します‼️
今日はおそらく人生で一番リピートしてる、テレビでもカルボナーラと並んでおそらく一番紹介してる約10年前のレシピ【レンジで1発キーマカレー】です！！
DAIGOさんにはブンブンがあるんでほんまに無敵。即席の添え物もオススメなんで是非観てください！！ pic.twitter.com/gM03DIvcsw
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) November 25, 2022

ゴンチンキーマカレーは、凍ったままの合いびき肉を解凍せずに作れるレシピです！
鍋もフライパンも使わずに、電子レンジだけで調理できます。

野菜のみじん切りもぶんぶんチョッパーを使えばもっと簡単にできますよ！
その場合、何と調理時間わずか20分で絶品キーマカレーが完成します。
しかもレンジに入れるだけのほったらかし調理です！

ちなみにゴンチンとは、凍ったままの合いびき肉を”ゴン”と入れて”チン”するという意味です！

ゴンチンキーマカレーの材料

【4人分】
・合いびき肉（冷凍）　300ｇ
・カレールー　4かけ
・玉ねぎ　1個
・にんじん　1/2本
・水　260ml
・ケチャップ　大さじ2
・ウスターソース　大さじ2
・チューブにんにく　4cm
・チューブしょうが　4cm
・ご飯　適量
・温泉卵　4個

ゴンチンキーマカレーの作り方

1）具材をカットします。
・玉ねぎをみじん切りにします。
・にんじんをみじん切りにします。
玉ねぎとにんじんをみじん切りにすることで火の通りを早くできます。

2）凍ったままの合いびき肉にまんべんなく水をかけます。
凍ったままのひき肉に水をかけることで、レンチンしたときの解凍ムラを防ぎます。

3）耐熱ボウルに玉ねぎ・にんじん・合いびき肉を入れます。

4）ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで10分レンチンします。
ラップの両端を少しあけてください。
ラップをすることで水分が飛びにくくなり、ひき肉がパサつかずに仕上がります。

5）カレールーを加え、ひき肉をほぐしながらルーを溶かします。
ひき肉をフォークなどでほぐしながらカレールーを混ぜ合わせることで、ダマなくカレールーが溶け、滑らかなカレールーになります。

6）ケチャップ・ウスターソース・にんにく・しょうがを加えて混ぜ合わせます。
ケチャップとウスターソースで甘みと酸味を加え、にんにく、しょうがで風味をプラスします。

7）ラップを外したまま、電子レンジで8分加熱します。
ラップを外すことで適度に水分が飛び、キーマカレーを濃厚にすることができます。

8）器にご飯を盛り、カレールーをのせ、温泉卵をトッピングして完成です！
温泉卵の黄身を崩しながらカレールーと一緒に食べると、まろやかでコクのある味わいが楽しめます。

チーズやフライドオニオンなどをトッピングすると、さらに美味しくなりますよ！

ゴンチンキーマカレーの口コミ・レビュー

ゴンチンキーマカレーを食べた人の感想をまとめました。

晩ご飯はキーマカレー🍛　山本ゆりさんのレシピ、レンジで出来ます pic.twitter.com/drIIbRAbqI
— もろこし (@domdommg) August 23, 2021

本当に電子レンジだけで作れるんですね！
温泉卵の代わりにスクランブルエッグのトッピングも美味しそうですね。

下準備5分、あとはレンジで12分放置のキーマカレー🥄
めちゃくちゃ美味しくて、夫も大好き◎
私のゆで卵の半熟加減天才✌︎︎ ´-
山本ゆりキーマカレーで検索🔍 pic.twitter.com/EiboEDtbp2
— 𝗇𝖺𝗇𝖺𝗌𝖾 ☺︎︎ 𝟤𝗒 +🥚 (@___168nnn) September 26, 2021

とっても簡単に作れるのに旦那さんにも喜んでもらえるのは嬉しいですね♪

ご馳走さまでした。
＊山本ゆりさんのキーマカレー
＊きゃべつとベーコンのミルクスープ
＊ブロッコリーと海老のサラダ
＊焼くだけサーモンチーズソテー
＊枝豆とシャインマスカット
＊桃ジャム＋ヨーグルト
レンチンカレーで楽ちんお夕飯🙏✨
子どもたちもだいすきなので助かります。 pic.twitter.com/hKSGmbhjbj
— のん(に) (@non_nni) October 13, 2022

お子さんにも大好評のようですね。
手軽に作れるので、何度でも作っちゃいそうです！

ご馳走さまでした。
＊茄子と豚挽肉のキーマカレー
＊ほうれん草とトマトのツナサラダ
＊シナモンりんごヨーグルト
山本ゆりさん( @syunkon0507 )のレンチンキーマカレーに茄子追加したよ。来週から給食とお弁当がスタートするので、朝昼晩のご飯支度も今週いっぱい。楽ちんしながら乗り切りたい所存。 pic.twitter.com/zwGpyHu80m
— のん(に) (@non_nni) April 11, 2022

ナスを入れたアレンジも美味しそうですね！
好みの具材を追加すれば、色々なアレンジができそうです。

参考になさってください！！