2024年9月5日の『DayDay』～ざっくりキッチン～で放送の、「サバ缶サンチュ」のレシピをご紹介します！
モデルでタレントの亜希さんの作り方です。
ざっくりキッチンの今日のテーマは「余りがち食材で作る絶品晩ごはん」です！
食べきれず冷蔵庫に余りがちなサバ缶を使った超簡単レシピを教わります。
サバ缶サンチュのレシピ
普段缶から取り出してそのまま食べるサバ缶ですが、今回は衣をつけて揚げ焼きします。
そうすることで魚の臭みもとれて美味しくいただけます。
サンチュにまいて食べるので、お子様も大喜びです。
パーティーにもぴったりですね♪
サバ缶サンチュの材料
・サバ水煮缶 2缶
・きゅうり 1/2本
・サンチュ 6枚
・キムチ 大さじ2
・はちみつ梅 2個
・片栗粉 適量
・塩 小さじ1弱
・甜麺醤 小さじ2
・油 適量
サバ缶サンチュの作り方
1）サバ缶の身を取り出し、キッチンペーパーにのせて汁気を取ります。
2）具材の準備をします。
・きゅうりを輪切りにして塩もみします。
・ハチミツ梅の種を取り除き、包丁でたたいで細かくします。
3）きゅうりがある程度しなしなになったら、水で洗ってキッチンペーパーで水気を取ります。
4）サバに片栗粉をまぶします。
5）フライパンに油を熱し、サバを入れて揚げ焼きにする。
カリッと仕上がるように強火で揚げ焼きしてください。
身が崩れないようにフライパンの中ではあまり動かさないようにしてください。
6）片栗粉に焼色がつくくらいまで2～3分揚げたら、ひっくり返して反対の面も揚げ焼きします。
サバの身を焼くことで独特の生臭さがなくなります。
7）箸で持ってもサバの身が崩れないぐらいカリッとしたら、フライパンからサバを取り出します。
8）お皿にサンチュ→きゅうり→キムチ→はちみつ梅→甜麺醤の順にのせて完成です。
食べるときはサンチュに巻いてお召し上がりください。
サバ缶サンチュを食べた感想
サバ缶サンチュを食べた感想をまとめました。
◎サバがサクサク、ふっくらしている。
◎梅とキムチときゅうりが合う。
◎全く臭みがないので、サバの旨味だけを感じる。
◎サバ缶には骨があるので、元気になる感じがする。
サバ缶サンチュのレシピについてのまとめ
サバ缶サンチュの
・サバ缶サンチュの材料
・サバ缶サンチュの詳しい作り方
ついてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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