デイデイで捨てがち野菜で作ったチャーハンの作り方を紹介！亜希さんのレシピ【捨てがち食材で作る亜希のざっくりキッチン】

2024年7月18日

2024年7月18日放送のデイデイで、捨てがち野菜で作ったチャーハンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはモデルでタレントの亜希さんです。

材料も少なくて安く、誰でも簡単に作れるメニューを教えてくれました。
今晩食べたくなるメニューですので、早速ご紹介します。

捨てがち野菜で作ったチャーハンのレシピ

捨てがち野菜で作ったチャーハンの材料

・すてがち野菜　80ｇ
（キャベツの芯、ブロッコリーの茎、大根の皮、にんじんの皮、しいたけの軸、長ねぎの青い部分など）
・卵　2個
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
・しょうゆ　小さじ1
・炒りごま　適量
・油　大さじ1、小さじ1

捨てがち野菜で作ったチャーハンの作り方

1）捨てがち野菜を細かくみじん切りにします。
2）フライパンに大さじ1の油を熱し、熱くなったことを確認してから溶き卵を入れて炒り卵を作ります。
3）卵が半熟状になったら一旦取り出します。
4）同じフライパンに小さじ1の油を足し、捨てがち野菜のみじん切りを、全体がしんなりとするまで火をとおします。
5）ごはんを加えて炒めます。
6）塩・こしょうで味つけし、卵を戻し入れる。
7）フライパンの鍋肌にしょうゆを流し入れてからざっくりと混ぜ、最後に炒りごまを加え、盛り付ける。