デイデイで亜希さんが海苔キムチパスタのレシピを紹介！亜希のざっくりキッチン

2024年5月30日

2024年5月30日放送のデイデイで、海苔キムチパスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはモデルの亜希さんです。

海苔の風味が口いっぱいに広がるパスタです。
ピリッとしたキムチがアクセントになります。

海苔キムチパスタのレシピ

海苔キムチパスタの材料

・パスタ　150g
・しめじ　100g
・エリンギ　1本
・舞茸　70g
・塩　適量
・醤油　大さじ1
・バター　20g
・オリーブオイル　適量
・ニンニク　1片
・鷹の爪　適量
・刻み海苔　ふたつかみ
・キムチ　60g

海苔キムチパスタの作り方

1）沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹でます。
※袋の表示時間より短く茹で、弾力のある食感を残します。
2）しめじ・エリンギ・舞茸を食べやすい大きさにし、にんにくをスライスに、鷹の爪を輪切りにします。
3）フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、にんにくと鷹の爪を加えて香りを出します。
4）にんにくの香りが立ってきたら、強火でキノコ類を炒めます。
5）パスタを加えて、具とよく絡め、醤油で味付けします。
6）仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、全体にからめたら器に盛ります。
7）パスタの上にキムチと刻みのりをのせて完成です。

海苔は山盛りになるほどのせると美味しいそうですよ！
海苔は栄養素も多く、風味も良くなるのでたっぷりのせてくださいね。