2024年5月24日放送のデイデイで、イワシの炊き込みご飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは缶詰博士の黒川勇人さんです。
目次
イワシの炊き込みご飯のレシピ
イワシの炊き込みご飯の材料
・米 1合
・酒 大さじ2
・しょう油 大さじ2
・イワシ缶 1缶
・粉山椒 少々
イワシの炊き込みご飯の作り方
1）15分水につけたお米と酒・しょう油を炊飯器に入れます。
2）イワシ缶の汁だけを加えてまぜ、炊飯器で炊きます。
※イワシの身を後から入れることで、火が通り過ぎて身がパサパサになるのを防げます！
3）炊き上がったらイワシの身を入れて5分蒸らします。
4）蒸らし終わったらイワシの身をほぐしながらよく混ぜます。
5）茶碗に盛り、粉山椒をかけて完成です！
食べると、まるでうな丼のような華やかな香りがするそうですよ！
まとめ
イワシの炊き込みご飯についてまとめました！
ぜひ作ってみてくださいね。
缶詰を使ったこちらのアレンジレシピも人気です。
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