2024年6月9日放送の男子ごはんで、蒸し豚のサニーレタス巻きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。
キャンプ用のせいろを使ってつくる、激うま料理です。
豚肉を前日に漬け込んでおかべ、キャンプ当日は蒸すだけでさっと作れます！
キャンプ当日に作る場合は、お料理の一番最初に漬け込んで味をしみ込ませてください。
目次
蒸し豚のサニーレタス巻きのレシピ
今回番組で使ったのは、こちらのキャンプ用せいろです。
シェラカップで蒸し料理が出来るアイテムです！
キャンプで様々な蒸し料理ができるので、キャンプでの料理の幅も、キャンプでの楽しみも広がります。
シェラカッププレートと13cmの中華セイロ(2段)がセットになっています。
蒸し豚のサニーレタス巻きの材料
・豚肩ロースブロック肉 200ｇ
・チューブにんにく 小さじ1/2
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・キャベツ 数枚
巻いて食べるお好みの材料
・サニーレタス 適量
・パクチー 適量
・キムチ 適量
・コチュジャン 適量
蒸し豚のサニーレタス巻きの作り方
1）豚肉を1cmの厚さに切ります。
2）密閉袋に豚・にんにく・酒・みりん・めんつゆを加えて揉み込み、ひと晩漬け込みます。
3）お湯を沸かしたシェラカップの上に、プレート・中華せいろをのせます。
4）中華せいろにキャベツをちぎって敷き詰めます。
5）キャベツの上に漬け込んだ豚肉をのせます。
6）フタをして強火で5分加熱します。
7）器にサニーレタス・キムチ・パクチーなど、お好みの材料を盛り付けます。
8）豚肉に火が通ったら完成です！
まとめ
蒸し豚のサニーレタス巻きについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
蒸し豚にはこちらのタレも合います！
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