2024年12月30日の『有吉ゼミ』で放送の、「トマトちゃんこ」のレシピをご紹介します！
今日の有吉ゼミはグルメすぎる相撲部屋の九重部屋に密着しました。
九重部屋料理長の千代青梅さんが、いつもと違ったちゃんこ鍋の作り方を教えてくれました！
トマトちゃんこは洋風の鍋で、力士たちも大好きだという絶品ちゃんこです♪
ぜひ最後までご覧ください。
・トマトをしっかり煮込む。
・鶏ガラスープの素としょうゆでトマトの旨味を引き出す。
・仕上げにたっぷりの粉チーズをかける！
九重部屋のトマトちゃんこのレシピ
トマトちゃんこの材料
・トマト
・オリーブオイル
・すりおろしニンニク
・ウインナー
・じゃがいも
・しめじ
・えのき
・マッシュルーム
・マカロニ
・長ネギ
・白菜
・キャベツ
・水菜
・水
・酒
・みりん
・鶏ガラスープの素
・塩（少なめ）
・砂糖
・こしょう（多め）
・しょうゆ（少なめ）
・粉チーズ
※分量は適量です。
トマトちゃんこの作り方
1）鍋にオリーブオイルを熱し、すりおろしニンニクを加えて炒めます。
2）ニンニクの香りが立ったらトマトを加え、実を崩しながら炒めます。
3）トマトの原形がなくなるまで30分煮詰めます。
トマトの旨味が凝縮されたソースを作ります！
4）煮ている間に具材を下準備します。
・ウインナーを半分にカットします。
・じゃがいもを皮付きのまま下茹でし、食べやすい大きさにカットします。
・しめじとえのきを食べやすい大きさにカットします。
・マッシュルームをスライスします。
・マカロニを茹でます。
・長ネギを斜め切りにします。
・白菜を一口大にカットします。
・キャベツを一口大にカットします。
・水菜を一口大にカットします。
5）水を加え、酒・みりん・鶏ガラスープの素・塩（少なめ）・砂糖・こしょう（多め）・しょうゆ（少なめ）で味付けします。
鶏ガラがトマトの甘味を引き出し、旨味が増します。
少量のしょうゆが日本人にも合う深みのあるスープに仕上げてくれます。
6）ウインナー・じゃがいも・しめじ・えのき・マッシュルーム・マカロニ・長ネギ・白菜・キャベツを加えて火を通します。
7）具材に火が通ったら、水菜を加えます。
8）仕上げに粉チーズをたっぷりかけて完成です！
トマトちゃんこを食べた感想
九重部屋のみなさんがトマトちゃんこを食べた感想を教えてくれました。
◎めっちゃ美味しい！
◎最高っす！
◎染みる！
◎やさしい出汁の効いたミネストローネ。
◎トマトの甘味が美味しい。
◎ほんのり香るトマトの酸味に、出汁がピッタリ。
◎ご飯にも合う！
まとめ
有吉ゼミで紹介された、トマトちゃんこの材料と作り方についてまとめました！
ぜひ作ってみてくださいね。
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